食盐.无辣不欢

食盐.无辣不欢
作 者: 任芸丽
出版社: 中信出版集团
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标 签: 烹饪美食与酒 饮食文化
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  任芸丽,资深美食媒体人,现任素味乐生活主编,曾担任《贝太厨房》杂志主编 ,在业界深耕近20年。 曾出版个人美食图书《吃情十物》、《甜蜜食堂》等。

内容简介

辣:中国人的大爱。红遍大江南北,盛行春夏秋冬。而能产生辣味的食物绝不只辣椒而已。《食盐.无辣不欢》不仅介绍了常见的辣椒,更为大家一一展现各种辣味食材的妙处。除了吃辣,也可以喝辣,辣过瘾后尤其不要忘记解辣……《无辣不欢》就是要给大家全方位的至辣体验,让辣粉们在扇风呼气中辣翻天。

图书目录

Cooking

辣厨房……辣椒的故事4则

20道经典中国辣

“辣么”就酱吧……18道辣酱料理,

欢辣小烧烤……12种烧烤美食

这么吃更热辣!……8道新式辣菜,

热辣小酒喝起来……12种辣味鸡尾酒,

冰惹火……7种解辣冷饮

辣翻天小聚会……11款辣聚大餐

Column

世界各地辣味见闻4则