酒的中国地理：寻访佳酿生成的时空奥秘

酒的中国地理：寻访佳酿生成的时空奥秘
作　者： 李寻 楚乔
出版社： 西北大学出版社
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内容简介

《酒的中国地理：寻访佳酿生成的时空奥秘》阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘，沿大运河和诸多古道，走访120余家酒厂和作坊，探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰……

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