60道亲子健康食谱

60道亲子健康食谱
作 者: 小鱼妈
出版社: 吉林科学技术出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 婴幼儿饮食营养 育儿/早教
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  小鱼妈(陈怡安),烹饪达人小鱼妈育有一男一女。结婚前对厨房的事情完全一窍不通。因为有儿子小鱼的诞生触动母性开始动手做美食,用省时省力且少食材来烹调美味健康的食物,简单到小鱼都可以当二厨(所以你一定也会)。又因为小鱼是严重过敏儿,市面上许多点心都不能吃,为了满足儿子想吃的愿望,我就开始尝试自己动手制作,让过敏儿也可以安心吃的小点心、小零食,靠着招牌“芝麻奶酥饼”在网路上结交不少新妈妈。我常说:“料理白痴小鱼妈会做,大家一定也没问题。”创办朋友圈开心的事就是,很多妈妈都说:“感谢小鱼妈创立的这个平台让完全不会烹饪、烘焙的新手妈妈也有信心自己动手做给孩子吃,让每个孩子都能享受妈妈的味道及爱心。”

内容简介

孩子是因为食物好吃才吃?孩子是因为食物好看才吃?其实孩子需要的是:参与感!跟着小鱼&小鱼妈一起「玩厨艺」,选择良心农产品,鼓励孩子进厨房&亲自动手,学习感恩、珍惜食材,大口将食物大口吃光光。·健康、美味:过敏儿也可以安心吃小点心·简单、快速:幼儿也可以当妈妈的小帮手《60道亲子健康食谱》介绍60道依时令制作的无毒安心亲子料理,简单、营养、好吃,轻松搞定!·安心食材怎麽选购?·食材怎麽保存处理?·宝宝进厨房安全吗?·清冰箱料理好吃吗?·双子妈有空煮三餐?·过敏儿点心怎麽做?

图书目录

自序 为家人亲手烹饪美食是最棒的事

前言 有两个孩子妈妈的快速上菜秘诀

第一章 准备了!小鱼妈的健康厨房

逛市场食材采买术,新鲜当季的最好

小鱼妈的健康窍门,五大类食材挑选诀窍

厨房里实际情境操作——六大危险源

在快乐农场里学习感恩与惜福

零厨余一周采购计划

妈妈的省力厨房工具

放心食材大推荐

1~3岁手指食物

第二章 小鱼妈的省力私房菜

主食

油饭

香松饭卷

奶油大蒜蒸饭

罗宋饭

奶油炖饭

白酱焗饭

南瓜粥

燕麦咸粥

蔬果鱼片面线

副食

焗烤马铃薯

梅酱小黄瓜

点心

古早味蛋饼

玛格莉特披萨

黄瓜三明治

水果牛奶燕麦

第三章 小鱼妈简便清理冰箱食材的烹饪

主食

宝宝菜饭

鱼片粥

蔬菜面疙瘩

牛肉番茄通心粉

彩色螺丝水果凉面

蔬果吐司卷

副食

迷迭香马铃薯

宝宝版鲁肉燥

鸡肉松

点心

南瓜煎饼

豆渣蔬菜煎饼

吐司脆饼

其他

自制滴鸡精

蔬果高汤

宝宝版白酱

苹果草莓果酱

第四章 小鱼妈的亲子厨房

主食

日式烤饭团

蜗牛蔬菜葱油饼

一口面包

一口小吐司

一口寿司

葱花面包

副食

猫爪水煮蛋

清烫玉米笋

酥炸蔬菜

点心

盆栽优格

坚果马芬

豆浆燕麦坚果饼

芝麻饼乾棒

肉桂千层酥

杏仁起酥片

特浓牛奶糖

水果棉花糖

第五章 过敏儿也可以放心吃的小甜点

中式

桂圆甜粥

宝宝燕窝

椰香紫米丸

地瓜球

黑糖藕粉凉糕

梅渍圣女果(小西红柿)

西式

海绵杯子蛋糕

小波堤

甜甜圈

小饼干

芝麻奶酥

薯格格

嫩布丁

醇奶奶酪

炼乳冰淇淋