生产运作管理

第2版前言.

第1版前言

第一篇绪论

第1章　基本概念2

引导案例：百景园餐厅2

1.1　生产运作管理3

1.2　生产运作的分类9

1.3　生产运作管理所面临的问题17

1.4　生产运作管理的历史发展21

1.5　当前生产运作管理面临的形势及发展趋势23

讨论案例：海尔定制冰箱27

本章小结28

思考题29

判断题29

选择题30

第2章　企业战略和运作策略31

引导案例：美国西南航空公司31

2.1　引言32

2.2　企业战略管理39

2.3　生产运作策略48

讨论案例：格兰仕的成本领先战略53

本章小结57

思考题57

判断题57

选择题58

第二篇　生产运作系统的设计

第3章　产品/服务设计和技术选择60

引导案例：新激光打印机推迟上市60

3.1　引言60

3.2　产品研究与开发管理64

3.3　生产流程设计与选择69

3.4　并行工程：产品开发组织的新方法74

3.5　计算机技术在产品设计中的运用80

讨论案例：FH公司跨职能产品开发模式的实践82

本章小结84

思考题85

判断题85

选择题86

第4章　生产/服务设施选址与布置87

引导案例：家乐福台湾选址87

4.1　选址决策88

4.2　设备/设施布置决策92

4.3　库房布置97

4.4　选址与布置决策的定量分析99

4.5　装配线平衡108

4.6　非制造业的设施布置110

讨论案例：海喻公司光缆厂选址分析112

本章小结114

思考题114

判断题114

选择题114

计算题115

第5章　工作设计与作业组织117

引导案例：ITT的崩溃117

5.1　引言118

5.2　工作设计121

5.3　工作测量126

5.4　人-机工程135

讨论案例：丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换141

本章小结143

思考题143

判断题144

选择题144

计算题145

第三篇　生产运作系统的运行

第6章　需求预测148

引导案例：广州某超市预测失效148

6.1　预测149

6.2　定性预测方法153

6.3　定量预测方法155

6.4　预测误差与监控164

讨论案例：PC纸杯公司的市场需求预测168

本章小结174

思考题174

判断题174

选择题175

计算题175

第7章　生产计划178

引导案例：江南宾馆的“两会”接待计划178

7.1　概述179

7.2　能力计划181

7.3　处理非均匀需求的策略186

7.4　生产大纲的制定187

7.5　产品出产计划的编制191

7.6　收入管理197

讨论案例：株洲九方电器设备有限公司生产计划的制定199

本章小结202

思考题202

判断题203

选择题203

计算题204

第8章　库存管理206

引导案例：刘总应该如何存储海鲜206

8.1　库存206

8.2　库存问题的基本模型212

8.3　单周期库存模型221

讨论案例：中秋月饼的进货决策223

本章小结224

思考题225

判断题225

选择题225

计算题226

第9章　物料需求计划228

引导案例：应该如何计算零部件需求228

9.1　概述229

9.2　MRP系统232

9.3　MRP的扩展242

讨论案例：智能光纤光缆公司的ERP软件选型248

本章小结254

思考题255

判断题255

选择题255

计算题256

第10章　供应链管理..258

引导案例：迪美空调的供应商关系258

10.1　供应链管理思想的提出259

10.2　供应链系统设计261

10.3　供应链管理下的物流管理265

10.4　供应链管理下的库存控制方法269

10.5　供应链管理环境下的采购管理273

10.6　供应商管理280

讨论案例：HP台式打印机供应链的构建283

本章小结285

思考题285

判断题286

选择题286

第11章　制造业生产作业计划与控制287

引导案例：张教授接受MIS开发任务287

11.1　作业计划问题的基本概念288

11.2　流水车间作业计划问题290

11.3　单件车间作业计划问题297

11.4　生产作业控制303

讨论案例：DR柴油机修理厂的生产控制系统308

本章小结310

思考题310

判断题310

选择题310

计算题311

第12章　服务业的作业计划313

引导案例：保安值班313

12.1　服务企业的运作314

12.2　随机服务系统319

12.3　人员班次安排321

讨论案例：百景园餐厅的服务运作326

本章小结330

思考题331

判断题331

选择题331

计算题332

第13章　项目计划管理333

引导案例：重点项目验收会议的组织333

13.1　项目管理概述334

13.2　网络计划方法337

13.3　网络时间参数的计算343

13.4　网络计划优化349

讨论案例：宝钢工程356

本章小结359

思考题359

判断题359

选择题360

计算题360

第四篇　生产系统的维护与改进

第14章　企业业务流程重构364

引导案例：HP的人事管理改革364

14.1　传统企业的组织结构与业务流程特征365

14.2　BPR的基本内涵366

14.3　企业组织与业务流程372

讨论案例：伊梅申公司378

本章小结379

思考题379

判断题380

选择题380

第15章　设备维修管理381

引导案例：EAM系统使设备管理人员放心381

15.1　设备管理概论382

15.2　生产维修385

15.3　基本维护决策389

15.4　机器的可靠性393

15.5　保修策略分析397

讨论案例：A公司实施TPM的经验400

本章小结402

思考题402

判断题403

选择题403

计算题404

第16章　质量管理406

引导案例：要工期,还是要质量406

16.1　质量与质量管理407

16.2　全面质量管理411

16.3　统计质量控制416

16.4　抽样检查424

16.5　ISO9000简介430

讨论案例：A公司的质量管理之路437

本章小结439

思考题439

判断题440

选择题440

计算题441

第17章　准时生产与精细生产443

引导案例：伴随住院而来的443

17.1　JIT的实质444

17.2　看板控制系统448

17.3　大量重复生产类型组织准时生产的条件454

17.4　服务业的JIT461

17.5　精细生产461

讨论案例：戴尔的精细生产469

本章小结471

思考题472

判断题472

选择题473

计算题473

第18章　其他先进生产方式475

引导案例：钱往哪里投475

18.1　最优生产技术476

18.2　敏捷制造483

18.3　现代集成制造系统488

讨论案例：约束理论在某汽车制造企业物料供应系统中的应用497

本章小结500

思考题500

判断题500

选择题501

附录A　练习题答案502

附录B　标准正态分布表523

附录C　泊松分布表525

附录D　随机数表529

附录E　管理图的相关数据531

附录F　学习曲线表533

参考文献...535