生母忧，庐于墓，再期不尝盐酪，食麦粥而已。
又曰：有河南孝廉秦绵，遭母丧，送葬，不忍复还。乡人为作庵，仍止其中。若遇有米食粥，无米食菜而已。
又曰：庾沙弥母刘氏亡，水浆不入口累日。初进大麦薄饮，经十旬方为薄粥。终丧不食盐酢。
《陈书》曰：张昭弟乾，字玄明，聪敏好学，亦有至性。父卒，兄弟日惟食一升麦屑粥。
《後魏书》曰：崔浩，道武贾岁，威风严峻，官省左右以微过得罪，莫不逃避隐匿。自下皆变，浩独恭勤不怠，或终日不归。帝知之，辄命赐以御粥。
又曰：薛真度为豫州刺史。景明初，豫州大饥，真度辄表曰：“别出仓米五十斛为粥，救其甚者。”诏曰：“真度所表，甚有忧济百姓之意，宜在极恤也。”
又曰：文明太后崩，孝文五日不食。杨椿谏曰：“圣人之礼，毁不灭性。纵陛下欲自贤於万代，其若宗庙何？”帝感其言，乃一进粥。
又曰：杨逸为光州刺史。时灾俭连岁，逸欲以仓粟赈给，而所司惧罪不敢。逸曰：“国以人为本，人以食为命，假令以此获戾，吾所甘心！”遂出粟，然後申表。右仆射元罗已下谓公储难阙，并执不许。尚书令、临淮王以为宜贷二万，诏听贷五万。既出粟之後，其老小残疾不能自存活者，又於州门造粥饲之，将死而得济者以万数。帝闻而善逸。
又曰：韦フ，字遵显。少有志业，年十八，辟州主簿。时属岁俭，フ以家粟造粥，以饲饥人，所活者甚众。
又曰：房景远，字升遐，重然诺，好施与。岁俭，分赡宗亲。又於通衢以粥食饿者，存济甚众。平原刘郁行造兖境，忽遇劫贼，已杀十馀人，次至郁，郁曰：“与君乡近，何忍见杀？”贼曰：“若言乡里亲，亲是谁？”郁曰：“齐州主簿房阳是我姨兄。”阳是远小字，贼曰：“我食其粥得活，何得杀其亲？”遂还衣服，蒙活者二十馀人。
又曰：李搔妹曰法行，幼出家为尼，後遭时大俭，施糜粥於路。
《北齐书》曰：李士谦，遇年饥，多有死者。士谦罄家资为之糜粥，赖以全活者万计。
《後周书》曰：皇甫遐，字永贤，河东汾阴人。性至孝，遭母丧，乃庐於墓侧，食粥枕苫，栉风沐雨，形容枯悴，家人不识。
《隋书》曰：陆让母者，上党冯氏女也，性仁爱，有母仪，让即其孽子也。仁寿中，为番州刺史，赃货狼籍，为司马所奏。上遣使按之，皆验，乃命公卿百僚议之。咸曰：“让罪当死。”诏可其奏。让将就刑，冯氏蓬头垢面，诣朝堂数曰：“无汗马之劳，致位刺史，不能尽诚奉国，以答鸿恩，而返违犯宪章，赃货狼籍！若言司马诬汝，百姓、百官不应亦皆诬汝；言至尊不怜愍汝，百姓何故治书覆汝？汝岂诚臣？岂孝子？不诚不孝，何以为人！”於是流涕吗咽，亲持盂粥劝让令食。既而上表求哀，词情甚切，上悯然为之改容。献皇右甚奇其意，致请於上，遂下诏可减死为民。
《太公金匮》曰：武王伐纣，都洛邑，而雪深丈馀。不知何五大夫，乘马车，从两骑，止王门外。师尚父使人持一器粥，出，开门而进曰：“先生大夫在内，方对天子，未有出时。天寒，故进热粥以御寒。”
《庄子》曰：颜回有负郭之田五十亩，足以供饣粥。
《七略》曰：宣帝诏徵被公见诵《楚辞》，被公年衰母老，每一诵，辄与粥。
《风俗通》曰：范滂父字叔矩，遭母忧，既葬之後，饣粥不赡。司徒召滂，滂曰：“老父年尊，绝意世仕，遂不得避也。”
《魏武遗令》曰：吾夜半觉小不佳，至明日，饮粥，汗出，服当归汤。
《谯子法训》曰：或曰：“母有疾，使其妻为粥者，妻不可，以刀击之，夷其面，可以为孝乎？”曰：“以刀刃妻，其亲必骇，而有忧及之，何有於孝？”
《郭子》曰：许允为吏部郎，多用其乡里。帝遣虎贲收之，妇云：“无忧！”寻还，作粟粥待之。
《语林》曰：石崇为客作豆粥，咄嗟便办。王恺乃密货崇帐中都督，曰：“豆难煮，惟豫作熟豆，以白粥投之。”
《续搜神记》曰：刘池荀家在夏口，忽有鬼来，喜偷食。刘即於他家煮治葛，取二升汁蜜赍还家。向夜，令举家糜食，馀一瓯，因写治葛汁着中，於几上，以瓮复之。至人定後，闻鬼发瓮啖糜，须臾，在屋头吐，至四更中，寂然。於此遂绝也。
徐广《晋记》曰：愍帝建兴四年，京城粮尽，屑麴为粥，以供帝食。
《录异传》曰：周时，尹氏贵盛，五世不别，会食数千人。遭饥荒，罗鼎作糜，啜之声闻数十里。
《邺中记》曰：并州之俗，以冬至後百五日，为介子推断火冷食，三日粥。中国为寒食。
《凉州异物志》曰：高昌僻土，有异於华，寒服冷水，暑啜罗。（，受车切。北郡人作糜粥啜之，俗号也。）
《南越志》曰：陵庐城中有井，半清半黄。黄者甜滑，宜作粥，色如金，似灰汁，甚芬馨。
《世说》曰：郄嘉宾三伏之月诣谢公，炎暑重赫，虽当风交扇，犹沾汗流离。谢着故练衣，食热白粥。郄谓谢曰：“自非君体，几不堪此。”
又曰：宾客诣陈大丘宿，使元方、季方炊。太丘问：“炊何迟留？”元方长跪曰：“君与客语，乃俱窃听，炊忘着米，今皆成糜。”太丘曰：“尔颇有识不？”二子长跪俱说，言无遗失。太丘曰：“如此，俱成糜自可，何必饭耶？”
《俗说》曰：王东亭尝之吴郡就汰公宿，汰公设豆藿糜，自啖一大瓯。东亭有难色，汰公强进半瓯。
《王荟别传》曰：荟为吴郡内史。其年大饥，荟出私财为百姓饣粥。
《风土记》曰：天正日南，黄锺践长，粥饣追萌，微纳休昌。（是以阳始牙动，为饣粥以养幼扶微。俗尚以赤豆为糜，所以象色也。）
《广志》曰：辽东赤梁，魏武帝以为御粥。
《天文要集》曰：玉井主粥厨。
《殷康集》曰：康为武康县，教曰：“郭邑居民有死丧者，可令送两坩粥。”
《时镜新书》曰：齐魏收当寒食饷王元景粥，元景与收书曰：“始知令节，须御麦粥，加之以糖，弥觉香冷。”
《荆楚岁时记》曰：正月十五日，豆糜加油骨其上，以祠门户。
魏武帝《苦寒行》曰：行行日已远，人马同时饥。担橐以取薪，斧冰持作糜。
《唐新语》曰：李既贵，其姊病，必亲为煮粥，火其须。姊曰：“仆妾多，何自苦若是？”对曰：“岂为无人耶？顾姊年老，亦年老，虽欲久为姊煮粥，其可得乎？”
膏糜
《国语》曰：勾践载稻与脂於舟以行。（稻有膏糜。）国之孺子之游者，无不也，无不啜也，必问其名。（为後将用之。）
《续齐谐记》曰：吴县张成夜起，忽见一妇人立於宅东南角，举手招成，成便往就之。妇人曰：“此地是君家蚕室，我即是此地之神。明日是正月半，宜作白粥泛膏於上以祭也，当令君蚕桑百倍。”言绝，失所。成如言，为作膏白粥。自此已後，年年大得蚕。今世人正月半作膏糜，像此。
糁
《周易》曰：鼎折足，覆公饣束。（郑玄曰：糁谓之饣束。《震》又为竹。竹萌曰荀。荀者，饣束之米也。《诗》云：其饣束惟何？）
《周礼》曰：醢人掌羞豆之实，酏食、糁食。
《记》曰：犬羹、菟羹，和糁不蓼。（凡羹齐，宜以五味调和米屑谓之糁，蓼则不也。）
又曰：糁：取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之，与稻米，稻米二，肉一，合以为饵煎之。（此周礼糁食也。）
《说文》曰：甚，以米和羹也。（甚与糁同。）
宗躬《孝子传》曰：桑虞丧父，十四日食百粒糁藜藿。
《墨子》曰：孔子穷陈、蔡之间，藜蒸不甚。
索（所戟切。）
《通俗文》曰：煮米索。
《食经》曰：作煸法，近水则涩。
ナ
《周礼》曰：笾人，掌朝事之笾，其实，ナ、白、黑、形盐。（ナ，ナ实也。郑司农云：，麻曰ナ，稻曰白，黍曰黑，郑玄曰：今河问以北，煮童煮麦卖之名曰逢。）
《仪礼》曰：、ナ坐，设于豆西，当外列，在东方，妇赞者执白、黑以授主妇。
又曰：主妇荐韭菹醢坐，奠于筵前，醢在南方，妇替者执二笾、，以授主妇。主妇不兴，受之，奠于醢南，ナ在东。
《礼》曰：Ρ、羹、菽、麦、ナ、稻、黍、粱。
（丘与切。）
《苍颉解诂》曰：，煮麦也。
《说文》曰：，麦甘粥也。
《释名》曰：煮麦曰，亦龋也，熟煮之，龋坏也。
《急就》曰：甘殊美奏诸君。
肺员（苏本切）
《说文》曰：员，切熟肉，内於血中和也。
《释名》曰：肺员，饣赞也。全米糁之，如膏钻也。
卢湛《祭法》曰：四时祠皆用肺员。
血（苦滥切。）
《说文》曰：羊血白。
《释名》曰：血，以血作之，增其酸鼓之味，使甚苦，以消膏；而加菹其中，亦以消酒也。
卢湛《祭法》曰：春夏秋祠，皆用血。
热洛河
《唐书》曰：安禄山、思顺翰并来朝，玄宗使骠骑太将军、内侍高力士及中贵人供奉官，於京城东驸马崔惠童池亭宴会，使射生官射鲜鹿，取血煮其肠，谓之热洛河，以赐之，为翰好故也。
羌煮
《搜神记》曰：羌煮，貊炙翟之食也。自太始以来，中国尚之，戎翟侵中国之前兆也。
胡饭
《续汉书□五行志》曰：灵帝好胡服、胡饭，京师贵戚皆竞为之。
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