美味时鲜鱼菜

美味时鲜鱼菜
作 者: 徐文彬
出版社: 辽宁科学技术出版社
丛编项: 巧手美食
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作者简介

暂缺《美味时鲜鱼菜》作者简介

内容简介

编辑推荐:本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤,介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,具有较强的可操作性,可供餐饮界人士及家庭参考制作。

图书目录

1 鲫鱼炖河蟹

2 鱼香炒蛙腿

3 茄汁虾仁锅巴

4 椒盐炸牛蛙

5 糖醋鲤鱼

6 海味豆腐煲

7 银鱼炒鲜奶

8 家常卤熏鱼

9 瓜酱蒸青鱼

10 彩色乌鱼片

11 家常烧白鱼

12 白灼河虾

13 黄焖鳗鱼段

14 茄汁烧大虾

15 三鲜烩海鲜

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