100位中国烹饪大师作品集锦:猪肉卷

100位中国烹饪大师作品集锦:猪肉卷
作 者: 中国烹饪协会名厨专业委员会 编
出版社: 青岛出版社
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版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 烹饪/美食 烹饪理论/手册
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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内容简介

100位中国烹饪大师联袂奉献,近万款传世佳肴邀您共赏!《100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)》由杨柳所著,《100位中国烹饪大师作品集锦(猪肉菜典)》精选700余款猪肉类菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

图书目录

1 猪肉 2 猪骨及其他 3 猪肉制品及拼盘