饭店英语辅导用书

饭店英语辅导用书
作 者: 姜丽
出版社: 对外经济贸易大学出版社
丛编项: 新世界全国高职高专院校规划教材·旅游英语专业
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 餐饮旅游业英语
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

暂缺《饭店英语辅导用书》作者简介

内容简介

随着开放性世界经济体系的席卷而来,以及中国加入世贸组织后,中国的饭店业迎来了新的挑战及发展机遇。《饭店英语》的编写侧重听、说,兼顾读、写、译,在遵循了交际教学的原则的基础上,旨在培养和提高学生的会话能力和语言应用能力。全书共分为六章二十个单元:大堂服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、商务中心及出行。每个单元大致可分为语音练习、背景介绍、情景对话及口语练习等几部分。语音练习涵盖范围广泛,不仅包括英语中常见发音错误纠正,还浓缩了相关单元最常见、最有用的句子,要求学生跟读录音、纠正发音错误、以便更好地与外宾交流沟通。“情景对话”包括两至三段对话,全真模拟实际工作场景,使学生犹如“身临其境”,从而提高教学效果及学生掌握程度。各章配套练习也有助于提高学生的动脑及实践能力。本教材适用于高职院校饭店管理专业学生、饭店从业人员及饭店英语学习爱好者使用。

图书目录

Part Ⅰ At the Front Office

 Unit 1 Room Reservation

 Unit 2 Reception and Check-in

 Unit 3 Operator

 Unit 4 Front Cashier

 Unit 5 Check-out

Part Ⅱ Housekeeping

 Unit 6 Guiding Guests to Their Rooms

 Unit 7 Room Services

 Unit 8 Miscellaneous Services

 Unit 9 Complaints and Claims

Part Ⅲ Catering

 Unit 10 Booking a Table

 Unit 11 Food and Beverage

 Unit 12 Paying the Bill

Part Ⅳ Recreation Center

 Unit 13 Entertainment

 Unit 14 Sports

 Unit 15 In a Beauty Salon

Part Ⅴ Business Center

 Unit 16 Conference

 Unit 17 Facilities

 Unit 18 Formal Banquet

Part Ⅵ Going-out

 Unit 19 Shopping

 Unit 20 Sightseeing