心血管病食疗方谱

一、瓜菜类

大蒜／1

肉炒蒜苗／1

荤素三样／1

虾炒蒜苗／2

大蒜粥／3

糖醋大蒜头／3

大蒜汁／3

洋 葱／4

洋葱炒牛肉／4

洋葱汤／4

芹 菜／5

芹菜炒香菇／5

芹菜兔肉煲／6

香干芹菜／7

荤素三丝／7

牛肉芹菜／8

芹菜粥／9

芹菜汁／9

芹菜汁蜂蜜／9

芹菜煎／9

芹菜红枣汤／10

芹菜根荠菜汤／10

茼蒿／10

炒茼蒿／10

茼蒿汁／11

茼蒿菊花脑／11

菠菜／11

姜汁菠菜／II

麻油拌菠菜芹菜／12

菠菜炒生鱼片／13

素炒菠菜／14

酱拌菠菜／14

虾皮菠菜／15

白 菜／15

豆干拌菜／15

笋菇白菜／16

笋焖白菜／17

口磨白菜／17

肉丝白菜／18

蕹菜／19

虾酱蕹菜炒牛肉／19

番茄／19

茄汁牛肝／19

肉末番茄／20

西红柿牛肉／21

蛋炒西红柿／21

生食番茄／zz

胡萝卜／22

胡芹猪心／2z

胡萝卜汁／z3

胡萝卜海蜇粥／z3

茄子／24

鱼香茄子／24

煎酿三宝／25

素拌茄泥／z6

荤素双丝／26

黄瓜／27

酿黄瓜／27

黄瓜木耳／z8

黄瓜藤煎／28

萝 卜／29

香菜萝卜／29

胡萝卜、白萝卜／29

糖醋萝卜／30

肉片萝卜／31

萝卜汁／31

冬瓜／32

口蘑烧冬瓜／32

虾皮冬瓜／33

肉片冬瓜／33

羊肉冬瓜／34

鸡块冬瓜／34

冬瓜草鱼汤／35

竹笋/36

笋扒冬瓜／36

笋菇炒兔片／36

竹荪／37

红焖竹荪／37

双菇竹荪汤／38

南瓜／39

皱纱南瓜苞／39

南瓜团子／40

绿豆芽／41

绿豆芽炒兔肉／41

炝绿豆芽／42

银芽里脊丝／43

藕／43

姜拌脆藕／43

荠菜／44

单味荠菜／44

荠菜车前草／45

荠菜淡菜汤／45

荠菜花墨旱莲／45

瓜子菜／46

瓜子菜丹参汤／46

二、鱼肉类

猪 心／47

玉竹心子／47

参归猪心／48

丹参猪心／49

灵芝心子／49

猪胆／49

猪胆绿豆／49

猪胆黑豆／50

兔 肉／50

青豆炒兔丁／50

葱爆兔肉片／51

枸杞兔肉汤／52

兔肉冬瓜汤／52

鸡蛋／53

虎皮蛋／53

芙蓉蛋／55

老烧蛋／56

桑寄鸡蛋茶／57

鹅肝／57

炒肝茭白／57

牛奶／58

脱脂奶／58

鲜牛奶／59

酸牛奶／59

鸡／59

宫保鸡丁／59

玉米烩鸡粒／60

冬笋北菇坟鸡／61

金针云耳蒸鸡翼／62

海蜇／62

雪羹汤／62

黄瓜拌海蜇／63

海蜇勾藤汤／63

鲍鱼／63

鲍鱼煲鸡／63

石决明草决明／64

海参／64

红烧海参／64

凤翅海参／65

冬菇炒海参／66

海参冰糖羹／66

水鱼/67

淮杞炖水鱼／67

蒜竹焖水鱼／68

鲩鱼／68

红烧鲩鱼／68

生 鱼／69

鸭梨煲生鱼／69

黄鳝/70

大蒜炒鳝鱼片／70

芹菜翠衣炒鳝鱼／71

塘虱鱼／71

塘虱乌豆煲／71

豉汁塘虱球／72

塘虱乌豆核桃汤／73

鲤鱼／73

葱白冬瓜焖鲤鱼／73

糖醋脆皮鱼／74

赤豆鲤鱼／75

糖醋鲤鱼／76

鱼翅/77

蟹黄鱼翅／77

带鱼／79

糖醋带鱼／79

泥鳅／80

鲜蘑泥鳅／80

聚宝盆／81

蚝豉／sz

炸蛎黄／82

蚝豉眉豆汤／82

蚝豉肉汤／83

淡菜／84

淡菜海带排骨汤／84

淡菜炖猪蹄／85

淡菜松花蛋／85

鲫鱼／86

荷包鲫鱼／86

三、副食品类

茶叶／88

泡茶／88

海带／88

海带烧木耳／88

海带草决明／89

夏枯草海带汤／89

蜂蜜／89

蜂蜜冲服／89

蜂蜜醋／90

首乌丹参蜂蜜汁／90

黑木耳／91

三鲜素海参／91

炒黑白菜／9z

黑木耳蜂蜜／93

黑木耳冰糖／93

黄花菜／93

单味黄花菜／93

养心鸭子黄花菜／94

豆浆／94

豆浆粥／94

豆腐／95

鱼胶酿豆腐／95

芙蓉豆腐汤／95

一品豆腐／96

豆腐鲜菇鱼片／98

脆皮豆腐／98

家常豆腐／99

麻婆豆腐／100

豆腐／101

芝麻／lOl

芝麻小白菜／101

芝麻粥／102

香菇／103

香菇蒸兔肉／103

冬菇白菜／104

香菇菜心／104

炒双冬／105

炒双菇／106

单味香菇／106

冬菇云耳瘦肉粥／107

香菇酒／107

蘑菇／108

鲜蘑乌鱼片／108

双菇芋艿／109

蘑菇烧冬瓜／110

鲜蘑泥鳅／110

蘑菇豆腐汤／111

蘑菇烩兔肉丝／112

马蹄／113

马蹄海带汤／113

马蹄海蜇头汤／113

玉 竹／113

玉竹煎／113

蚕蛹／114

蚕蛹油／114

炒蚕蛹／114

草 菇／114

鲜菇炒鱼片／114

鲜菇芙蓉蛋／115

莼 菜／116

西湖莼菜汤／116

炖莼菜／116

银耳／117

银耳羹／117

银耳茯苓鸽蛋／118

薏米银耳羹／118

紫 菜／119

紫菜猪心汤／119

花生／120

花生米浸醋／120

花生秧叶茶／120

花生壳／121

四、粮食类

玉 米／122

珠落玉盘／122

玉米芦笋／122

玉决菊茶／123

玉栀汤／124

玉米粉粥／124

玉米须煎／124

玉米刺梨粥／125

玉米饭／125

荞麦／126

鱼丸荞麦面／126

荞麦叶藕节煎／127

高粱／127

高粱穗茜草茶／127

番薯／128

焖番薯块／128

番薯粥／128

大豆／129

黄豆粥／129

醋豆／129

炒大豆芽菜／]30

绿豆／130

豆皮饭／130

绿豆海带粥／131

绿豆汤／132

苦胆绿豆／132

生绿豆粉／132

蚕豆／133

蚕豆花煎／133

蚕豆糕／133

五、调味品类

醋／134

食醋冰糖／134

食醋花生／134

辣椒／135

青椒瘦肉片／135

青椒海带丝／136

六、水果类

香蕉／137

生食香蕉／137

香蕉黑芝麻／137

香蕉玉米须／137

香蕉果柄／138

栗子／138

栗子碎扣鸭／138

粟子黄焖鸡／139

栗子粥／140

柿子／140

柿饼煎／140

青柿汁／141

柿子生食／141

柿霜／141

柿漆／141

苹果／142

酿苹果／142

西瓜／143

西瓜果肉(瓤)／143

西瓜翠衣汤／143

葡萄／143

葡萄芹菜汁／143

猕猴桃／144

猕猴桃汁／144

鲜猕猴桃／144

桃／144

桃仁决明子汤／144

鲜桃／145

核桃仁／145

熘核桃仁／145

核桃仁粥／146

核桃鱼托／147

松子仁／148

松子黄鱼球／148

松子仁粥／149

盐炒松子／149

松子／150

七、既是食品又是药品类

菊花／151

菊花炒鱼片／151

菊苗粥／151

菊花粥／152

菊决粥／153

菊槐绿茶饮／153

菊楂决明饮／153

菊槐决明饮／154

菊花茶／154

枸杞／154

枸杞粥／154

枸杞子茶／155

地骨皮汤／155

决明子／155

决明子茶／155

山楂／156

山楂代茶饮／156

山楂冰糖煎／156

山楂荷叶饮／156

山楂四物茶／157

山楂玉米须茶／157

桑叶／157

桑叶蚕沙汤／157

莲子／158

莲子粟米苡米粥／158

桑椹／159

桑椹山楂粥／159

荷叶／159

荷叶粥／159

马齿苋／160

马齿苋丹参汤／160

红枣(大枣)／160

单味红枣／l60

红枣芹菜根汤／161

红枣向日葵蒂汤／161

大枣蜂蜜／161

八、药膳常用中药类

车前草／162

车前草荠菜花／162

槐花／162

槐花茶／162

槐花山楂茶／162

夏枯草／163

夏枯草茶／163

夏枯草海蜇汤／163

天麻／164

天麻猪脑／164

何首乌／164

何首乌汤／164

何首乌粥／165

首乌芹菜粥／165

首乌肝片／166

黄精／167

黄精瘦肉汤／167

杜仲／168

杜仲腰花／168

竹叶／169

松竹酒／169

子心／169

莲心茶／169