冰泉老灶壮乡情:寻找乡土的吃食

冰泉老灶壮乡情:寻找乡土的吃食
作 者: 冯艺
出版社: 学苑出版社
丛编项: 乡土美食系列 南方卷 广西
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标 签: 饮食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《冰泉老灶壮乡情:寻找乡土的吃食》作者简介

内容简介

乡土美食系列·广西卷。500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家,联袂打造的这套乡土美食系列丛书,为你织造了一个真实的、活灵活现的乡土美食绚烂世界。陈忠实关于搅团是家庭粘合剂的妙论;贾平凹对色、形、味与中国画的联想;铁凝的中国饺子;张抗抗的南北方粥趣;方方关于武汉人与各大城市人特点的比较……文人墨客侃乡土美食,妙语连珠,谈笑风生。上至皇亲国戚的宫外寻觅,下至民间百姓的黄土灶台,令人忍俊不住,让人馋涎欲滴,读后口齿留香,想来悠然神往。博大精深的中国文化不仅渗透于中国的每一寸土地,也滋养了几千年的乡土饮食文明……

图书目录

一 掌门人导语

二 品食的乐趣

1 风情风味民族餐

2 顽固的桂林米粉

3 吃得刺激螺丝粉

4 壮食四味

5 香糯糍粑

6 天下第一味——鱼生

7 “上台揖让”妙不可言

8 桂北二粥

9 黑衣壮人包黑粽

10 好狗不过灵川

11 侗家鱼酸

……

三 食客点评

四 搜食扫描