| 作 者： | 罗必良 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为公共版权或经版权方授权，请支持正版图书 |
| 标 签： | 营养与食品卫生 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
序言
摘要
Abstract
1 引论
1．1 问题提出与文献综述
1．1．1 问题提出
1．1．2 文献综述
1．2 研究思路与内容安排
1．2．1 研究思路
1．2．2 内容安排
2 农产品特性及其质量安全
2．1 农产品的生产特性
2．1．1 生产的自然特性、产品特性与质量安全
2．1．2 农产品商品化生产与质量安全
2．2 农产品的市场特征
2．2．1 搜寻品特性
2．2．2 经验品特性
2．2．3 信任品特性
2．2．4 农产品不同特性分析
2．3 质量、考核与农产品“柠檬市场”
2．3．1 安全农产品的“柠檬市场”现象
2．3．2 安全生产者退出行为的博弈的分析
2．4 质量安全：信号显示与品牌建设
……
3 农业经营组织与产品质量安全
4 农产品质量安全的风险控制
5 粤澳农产品合作：基础与现状
6 粤澳合作：供澳农产品安全面临的关键问题
7 新加坡及我国香港：农产品安全保障的经验与启示
8 改进与提升：粤澳农产品安全的合作机制设计
参考文献
后记
