遇见一只锅:铁锅私房菜

遇见一只锅:铁锅私房菜
作 者: Emily
出版社: 青岛出版社
丛编项:
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标 签: 家常菜
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  EMILY,台湾当红美食达人。

内容简介

作者既是位美食达人,又是位资深驴友。于是,所行之处,她将各地美食的烹调方法带回,并按自己的方式加以改良。近百款精美菜品,让您从厨房菜鸟变身美食达人。书中分为三大篇章:1.只想轻轻松松过日子,2.那些味蕾上的浓烈记忆,3.关于烘焙的幸福传说。一只小小的铸铁锅,烹饪出花样繁多的异国美食。款款精美菜品,让人回味,让人沉醉。

图书目录

作者序——

 今天,我和餐桌有个约会

Part 1 只想轻轻松松过日子

 20分钟轻松上桌的快手私房菜

 遇见一只锅

 煲仔饭 一个人吃饭也快乐

 三杯松阪猪 简单可口的下饭菜

 咖喱柠檬鸡 印度的盛夏滋味

 鲔鱼罐头也有春天

 渔夫意大利面 一锅到底

 葡萄酒醋炒野菇毛豆 祝自己幸福

 夏日沙拉的浪漫相约

 炭烤鸡肉沙拉 打败九个太阳

 香烤柠檬午鱼 当鱼遇上柠檬

 海鲜巧达汤 需要温暖的时候

 厨房菜鸟的宴客菜

 香煎牛肋眼 菜鸟变行家

 日式寿喜烧 宾客尽欢

 番茄面包;历 在托斯卡尼的艳阳下

 BBO牛肉三明治 只想偷懒的时候

 ……

Part 2 那些味蕾上的浓烈记忆

Part 3 关于烘焙的幸福传说