常见疾病膳食营养案例

　　2004年9月-2007年7月 中央党校本科2007年9月-2010年7月 中央党校研究生1983年至今于解放军总医院院务部营养科营养配膳、营养配膳综合运营管理科主任主编《医院膳食运行规范》上下册、《膳食营养与治疗护理手册》、参编有《研究型医院后勤探索与实践》论著及《膳食中n-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病患者血糖和胰岛素敏感性的影响》、《南瓜籽油在2型糖尿病患者配餐中的临床应用观察》《浅谈研究型医院后勤营养配膳员管理》被研究型医院学会后勤分会第三次年会论文集收录中国健康管理协会理事、中国健康管理协会膳食营养健康分会常务副会长兼秘书长中国营养学会膳食与烹饪营养分会副主任委员研究性医院学会后勤分会理事

本书共12章，系统解读了临床常见疾病膳食营养案例，包括呼吸、心血管、消化、肾脏、血液、内分泌与代谢、风湿免疫、神经系统、普通外科、肝胆胰外科、眼科、口腔科疾病。以典型案例为切入点，介绍了相关疾病的特点、营养风险筛查、营养评估、动机性访谈、膳食治疗原则，以及相关的健康教育、知识链接。注重治疗过程中的心理护理、营养健康知识宣教，提高患者对疾病的认知度，了解存在的营养问题。