四季滋补汤粥随身查

四季滋补汤粥随身查
作 者: 龚仆
出版社: 化学工业出版社
丛编项: 随身查系列
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 烹饪/美食 养生食疗
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  龚仆大夫简介 北京大医康民中医药研究院 院长 教授国家中医药管理局中药药理科研实验室 研究员中国营养学会会员中华中医药学会会员中国民主建国会会员国家工商总局商标局“龚仆大夫”商标所有者全国连锁公仆防病中心 董事长北京大学医学部高才生,著名医学、心理学专家原高干病房医生,走出高干病房,为全民健康快乐服务中华人民共和国医师执业证书号:141420500000582 龚仆生于医学世家,祖父龚平、外祖父谭炳炎均为当地名医,从小耳濡目染,对祖国医学十分酷爱,立志成为一代医学宗师,其人生格言是:“把生献给医学,把爱献给人民”。

内容简介

古人云:三分食,七分饮。汤粥一直在人们的饮食生活中占有着非常重要的地位。关于汤和粥的养生记载,自古便有很多。《随身查系列:四季滋补汤粥随身查》就根据四季分类,分别介绍了在不同季节适合食用什么样的滋补汤粥,对于不同体质的人,食用哪种汤粥更有助于养生。

图书目录

测一测你属于什么体质/1

九种体质应季汤粥速查/3

气虚体质/3

阳虚体质/4

阴虚体质/5

湿热体质/6

痰湿体质/7

血瘀体质/8

特禀体质/9

气郁体质/10

平和体质/11

春季开胃汤粥,好心情煲出来

第一章

春季养生须知/14

春季宜吃“开补”食物/14

春季养肝的重要性/14

提高免疫力,远离疾病/15

巧用饮食缓解“春困”/16

春季滋补汤粥推荐/18

红薯煲老姜/18

火腿白菜土鸡煲/19

茄汁冬瓜煲/20

赤豆黄豆芽汤/21

玉米排骨汤/22

芥菜葛根瘦肉煲/23

糖醋排骨汤/24

苦瓜排骨汤/25

菠菜猪血汤/26

百合杏仁汤/27

青菜排骨汤/28

雪菜肉末羹/29

肉末蛋羹/30

雪梨煲猪肺/31

海鲜靓汤/32

鲫鱼党参汤/33

雪梨苹果煲猪肉/34

双瓜豆腐汤/35

苦瓜酸菜软骨汤/36

川三片汤/37

猪肝玉米须汤/38

黄豆鸡肉银鱼汤/39

西洋参银耳汤/40

归芪鸽子汤/41

黄豆芽沙丁鱼汤/42

玉米芦荟魔芋汤/43

酸菜土豆汤/44

天麻炖鸡汤/45

生姜酸菜墨鱼汤/46

金蒜苋菜汤/47

西洋参莲子木瓜汤/48

猪尾花生莲子汤/49

私家砂锅鱼头汤/50

排骨鱿鱼汤/51

洋葱当归猪心煲/52

蛋黄粥/53

猪肝菠菜粥/54

菠菜蛋黄粥/55

杏仁山药粳米粥/56

山药南瓜粥/57

芹菜虾皮燕麦粥/58

百合莲子红枣粥/59

猪肉大米粥/60

骨汁小米粥/61

茼蒿冰糖粥/62

豆奶粥/63

红枣薏米粥/64

草莓麦片粥/65

芹菜双米粥/66

皮蛋瘦肉粥/67

牛蒡燕麦粥/68

韭菜粥/69

芹菜粳米粥/70

菠菜肉末粥/71

海带瘦肉粥/72

葱香糙米粥/73

燕麦薏米白果粥/74

排骨香粥/75

甘草桂枝糯米粥/76

赤豆核桃糙米粥/77

排骨糙米粥/78

玉米菠菜豆腐粥/79

夏季美味汤粥,舒心又养身

第二章

夏季防暑宜清淡/82

清淡饮食,肠胃健康/82

去火防暑,清凉一夏/83

补充盐分,保持平衡/85

合理膳食,保健关键/85

夏季滋补汤粥推荐/86

罗宋汤/86

豆腐鲤鱼煲/87

咖喱牛肉粉丝汤/88

黄豆海带汤/89

冬瓜菇香排骨汤/90

油菜鸡汤/91

荸荠空心菜汤/92

苦瓜香菜皮蛋汤/93

海带栗子汤/94

花生薏米汤/95

冬瓜鱼肉汤/96

萝卜番茄汤/97

青豆浓汤/98

鸿喜菇蔬菜汤/99

冬瓜鲈鱼汤/100

苋菜豆腐羹/101

黄瓜赤豆四季豆汤/102

鸡腿金针菇汤/103

金银花山楂汤/104

苦瓜鲈鱼汤/105

鲜菇荸荠汤/106

鳕鱼海带豆腐汤/107

百合牡蛎煲/108

南瓜红枣煲鸡汤/109

咖喱蔬菜汤/110

番茄豆芽肉片汤/111

虾皮紫菜鸽蛋汤/112

米汤煮油菜/113

开胃鲜鱼汤/114

青苹果芦荟汤/115

薏米鸡汤/116

鲤鱼苦瓜汤/117

香菜黄瓜汤/118

番茄菜花汤/119

南瓜红枣汤/120

肉片黄瓜汤/121

莲藕排骨汤/122

京酱素菜汤/123

三彩鸭丝汤/124

莲藕沙参煲/125

西湖牛肉羹/126

芹菜猪肝煲/127

扁豆粳米粥/128

陈皮薏米绿豆粥/129

冬瓜紫菜粥/130

荷叶扁豆薏米粥/131

干贝冬瓜丝粥/132

四色芝香豆粥/133

莲藕燕麦粥/134

香菜小米粥/135

胡萝卜小米粥/136

玫瑰粥/137

绿豆西米粥/138

苦瓜羊腩燕麦粥/139

飘香梅花粥/140

葱白香醋粥/141

甘草绿豆粥/142

小米面绿豆粥/143

蜜枣红薯绿豆粥/144

白玉豌豆粳米粥/145

绿豆米露/146

什锦水果糊/147

水果面包粥/148

红薯紫菜粥/149

果仁橘皮粥/150

葡萄干粥/151

燕麦绿豆粥/152

黄瓜猪肉粥/153

秋季滋补汤粥,营养又保健

第三章

秋季滋阴是重点/156

进补前先调理脾胃/156

防燥养阴是重点/157

少食辛辣,多吃酸味/158

安全度过“多事之秋” /159

秋季滋补汤粥推荐/160

山药排骨汤/160

芙蓉蒸蛋羹/161

香菇鲫鱼豆腐汤/162

醉八仙/163

莲子百合鸡汤/164

银耳海参汤/165

鲜香玉米羹/166

茼蒿腰花汤/167

黑豆桂圆红枣汤/168

山参桂圆银耳汤/169

雪梨橘皮炖水鸭/170

山药炖水鸭/171

银耳煲鲫鱼/172

土豆番茄煲鱼汤/173

白及鱼片汤/174

银耳猪腿汤/175

薄荷豆腐枸杞汤/176

黑豆泥鳅汤/177

鲜虾汤/178

鲫鱼川贝汤/179

荔枝鹌鹑蛋汤/180

莲子红枣木瓜羹/181

红枣枸杞鸡肉煲/182

芦笋香菇鹅片汤/183

野菇炖乌鸡/184

泥鳅山药汤/185

鱼片木瓜汤/186

火腿白菜汤/187

蛤蜊土鸡汤/188

百合冬瓜汤/189

瘦肉青豆海鲜汤/190

鲜奶水果汤/191

薏米老鸭汤/192

南瓜粥/193

茼蒿粥/194

鹅肉粳米粥/195

枸杞子核桃粥/196

蔗汁枸杞粳米粥/197

蕨菜栗子粥/198

菊花鱼片粥/199

五谷杂粮粥/200

鱼丝紫菜粥/201

豌豆糯米粥/202

羊骨红枣糯米粥/203

桑葚杏干糯米粥/204

燕麦南瓜粥/205

小麦红枣粥/206

小麦糯米粥/207

小麦鸡肝粥/208

大白菜粳米粥/209

油菜粳米粥/210

菜花粳米粥/211

鲜菇小米粥/212

白萝卜粥/213

飘香莲子粥/214

香浓鸡汤大米粥/215

鲫鱼白术粳米粥/216

蜂蜜牛奶花生粥/217

滑嫩鲜虾粥/218

鸡蛋牛奶粥/219

雪梨糯米粥/220

香蕉花生粥/221

姜枣桃仁粥/222

红枣羊骨粥/223

黑米核桃仁粥/224

胡萝卜粥/225

奶香麦片粥/226

薏米甜橘粥/227

冬季暖胃汤粥,让寒冷去无踪

第四章

冬季御寒要全面/230

辨证施补,食法得当/230

饮食全面,营养丰富/231

补充热量,提高御寒力/231

多吃蔬菜,补充维生素/232

冬季滋补汤粥推荐/234

肉丸冻豆腐/234

滋补羊肉汤/235

简易关东煮/236

山药五宝汤/237

黄豆煲黑鱼/238

石斛羊肉汤/239

枸杞子炖羊肉/240

桂圆山药炖乌鸡/241

花生大蒜排骨汤/242

荞麦面疙瘩汤/243

黑豆牛肉汤/244

三豆双菇汤/245

萝卜腐竹煲/246

牛肉豆腐汤/247

莲藕牛腩汤/248

赤豆煲乌鸡/249

枸杞牛肉汤/250

山药当归牡蛎煲/251

黑芝麻猪蹄汤/252

油菜羊肉汤/253

胡萝卜山药煲/254

百合桂圆牛腱汤/255

苁蓉羊肉汤/256

萝卜白菜炖羊肉/257

栗子白菜香菇汤/258

山药枸杞子羊肉汤/259

红烧牛肉煲/260

墨鱼猪蹄汤/261

泥鳅汤/262

豆豉豆腐汤/263

红参鸡煲/264

三七杜仲煲猪腰/265

黄豆猪蹄汤/266

鲫鱼白萝卜汤/267

杏仁荸荠银耳煲/268

黄芪红枣猪肘煲/269

杞桂牛肉煲/270

参杞黑木耳猪肺煲/271

当归羊肉汤/272

桂圆栗子粥/273

莲子粥/274

防风葱白粳米粥/275

生姜椒面糊/276

花椒粳米粥/277

花生猪蹄小米粥/278

杏仁菜粥/279

黑芝麻甜奶粥/280

冬虫夏草小米粥/281

山药薏米柿饼粥/282

山药粥/283

人参粥/284

蜂蜜土豆粥/285

胡萝卜羊肉粥/286

陈皮猪腰粳米粥/287

花生赤豆粥/288

萝卜粳米粥/289

西洋参红枣粥/290

人参黄芪粥/291

核桃黑芝麻百合粥/292

三文鱼蔬菜粥/293

鱼泥番茄粥/294

薏米鸡内金粥/295

生地粳米粥/296

鱼泥豆腐青菜粥/297

乳酪粥/298

黑米赤豆粥/299

附录A 四季养生食材、药

 材速查/300

附录B 常见食物寒凉温热

 属性功效速查/301

性凉的食物/301

性热的食物/301

性寒的食物/302

性温的食物/302

性平的食物/303

附录C 常见防癌食物速

 查/304

附录D 常见食物胆固醇含

 量速查/307