法国，葡萄酒王国

作　者：	约尔格·滋普瑞克刘斌
出版社：	青岛出版社
丛编项：	世界名酒名庄品鉴丛书
版权说明：	本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签：	暂缺

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

　　约尔格·兹普瑞克，1965年出生，记者，作家，美食评论家。约尔格·兹普瑞克是德国 "Stern《明星》"杂志、 "Lufthansa《汉莎》"杂志、"Beef！《牛肉》"杂志， "Private Wealth《私家健康》杂志和法国 "g-mag"杂志等多家杂志的定期撰稿人以及瑞士 "Plaisirs - gastronomie et voyages（《乐趣-美食和旅行》）" 杂志"Le coup de gueule de J？rg" 的专栏作家。J？rg自1992年开始写作关于美食和美酒的书，获得以下奖项：2004年获得世界美食美酒图书大赛（Gourmand Award）“美好的法国菜图书”（Best French Cuisine book in the world），2010年的国际白兰地作家奖（International Cognac Writer），获得过两次德国美食学院（Gastronomic Academy of Germany）银牌。

内容简介

在世界各地的葡萄酒产区中，以法国最为著名，她被称为葡萄酒王国。《法国，葡萄酒王国》全面介绍了葡萄酒的酿造、品尝、配餐以及常见葡萄品种。对法国主要葡萄酒产区波尔多产区、勃艮第产区等做了深入细致的介绍、分析。中英文对照的形式适合多方面的需求。

图书目录

1.魅力葡萄酒 The magic of wine1.1 法国葡萄酒简介 018 / 018 1.1 Introduction1.2 法国葡萄酒产区 019 / 021 1.2 France’s regionS1.3 葡萄酒的酿造过程 023 / 023 1.3 How wine is made1.4 第一次品尝葡萄酒 024 / 025 1.4 The first taste1.5 葡萄酒的醒酒 026 / 026 1.5 Decantation1.6 葡萄酒的品尝 026 / 026 1.6 W...

6.罗纳河谷产区The Rh?ne region6.1 罗纳河谷产区的美食和美酒 238 / 238 6.1 The region, its cooking and its wines 6.2 罗纳河谷产区简史 243 / 243 6.2 a bit of History 6.3 罗纳河谷产区葡萄酒 244 / 245 6.3 Rh?ne wine6.4 罗纳河谷产区吃住行 251 / 253 6.4 Where to eat, to stay and to buy7.干邑产区The spirits...