| 作 者: | (英国)麦克·杰克森 著;美好生活工作室 译 |
| 出版社: | 中国旅游出版社 |
| 丛编项: | |
| 版权说明: | 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书 |
| 标 签: | 饮品 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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前言
满怀热情的人们
威士忌家族
威士忌家族
蒸馏酒家族
享受威士忌
文学作品中的威士忌
芳香与味道
气候的影响
地理
水
石楠属植物
海风和海草
大麦
泥煤
麦芽
商业麦芽
谷物的选择
碾碎和烹调——糖化
酵母与发酵
壶型蒸馏器
木头的影响
陈年:陈酿仓库
传统的酒厂
混合与调和
如何鉴赏与品尝
威士忌产地
苏格兰
低地地区
西部高地
艾莱岛
北部高地
斯佩塞
东部高地
调和麦芽威士忌
高和威士忌佳酿
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特拉莫尔与乔伯根
都柏林
库莱
布什米勒
加拿大
新斯科舍省
魁北克
安大略
大西部
……
美国
日本
世界其他区域
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