意大利杯酒人生：亲亲皮埃蒙特（以电影情节形式展现珍贵的产区资料）

作　者：	苏岚岚
出版社：	中信出版社
丛编项：
版权说明：	本书为公共版权或经版权方授权，请支持正版图书
标　签：	酒

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
未知	暂无	暂无	未知	0	暂无

作者简介

　　苏岚岚，善水文化国际传媒出品人，波尔多葡萄酒学校认证葡萄酒讲师，2010年获圣埃米利永葡萄酒骑士勋章；著有个人摄影诗歌集《青花辑子》（1999 年）、葡萄酒文化书籍《葡园四季》（2012年）、《亲亲皮埃蒙特》（2012 年），编写《葡萄酒鉴》（2008 年），策划制作FINEDRINK独立出版物《酒饕葵花宝典》（2010 年）、《你所不知道的葡萄酒》（2010 年）、《中国菜，葡萄酒》（2011年）、《葡萄酒具》（2011 年），出版葡萄酒与烈酒国际期刊《美酒通信》（DRINK GUIDE）。

内容简介

Cin Cin（亲亲），在意大利语中是“碰杯”之意。此书是作者对意大利北部著名的葡萄酒产区皮埃蒙特进行深度采访之后所著的产区著作，书的内文结构以“系统的产区专业信息+电影情节式的行走笔记”呈现。书中有非常珍贵的产区资料，包括全部的葡萄品种名字与解释，产区的划分方式（大部份饮家都不知道的内容），产区的历史（在当地熟读了许多原文的历史书、并实地考察之后才获得的信息），该产区的所有法定产区命名名称（DOCG）——这是每一个饮家必需拥有的宝贵资料。等等。书的形式像是电影情节式的行走笔记，可以当作一部轻松有趣的电影来阅读，是纸上的意大利“杯酒人生”。作者走访了20个风格不一的酒庄，每一个酒庄都有它的独特之处，有它与众不同的故事，我们仿佛和作者一起游历着那片神奇的土地，一起和这些人面对面，还有大量生动的葡萄酒笔记，和严肃的品酒笔记不同，这些描述细致的文字，让人看着恨不得有开瓶酒来喝的冲动。

图书目录

序

到达皮埃蒙特

以都灵为出发点

一路随行的“百科全书”

一路随行的“皮埃蒙特大使”

置身奇妙的微型气候

北方，南方

橄榄树？榛子树！核桃树！

生长于这片土地上的葡萄们

纳比奥罗

皮埃蒙特风土

几个你可能会碰到的名词

皮埃蒙特16 个DOCG

兰盖

巴罗洛

巴巴雷斯高

雷奥雷

蒙费拉托

Tenuta La Pergola，40 公顷地，美女与士兵

Bordone，在红脸蛋大胡子爷爷的葡萄园午睡

De Maria，来一杯起泡酒解解渴

Giribaldi，创意的调配

Sobrino，葡萄酒里的爵士灵魂

Gigi Rosso，酿酒缸缸好造醋坛坛香

Alario，纳比奥罗，纳比奥罗，纳比奥罗

Veglio，大橡木桶的柔情岁月

Ceste，传统的实力派

Loazzolo Isolabella Cross，化繁为简的美学

San Biagio，巴罗洛咽喉

Gagliardo，揭开面具的瞬间

Boeri，时间就是价值

Bera，酿“香槟”的酒厂与红色法拉利的DNA

Renato Ratti，向主席致敬

Poderi Luigi Einaudi，总统的酒庄

Paolo Monti，酿酒师的酒

Silvano Bolmida，爱迪生教授、IQ 博士

Tenuta Tamburnin，在葡萄园过夜

Vini Bocchino，皮埃蒙特之美

译名对照表

后记