面点工艺

面点工艺
作　者： 陈忠明
出版社： 中国财政经济出版社
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标　签： 面食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《面点工艺》作者简介

内容简介

本书分为三篇，包括上篇：面点制作基础知识；中篇：面点制作工艺、下篇：各地特色面点制作工艺。

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