吃茶知味

吃茶知味
作 者: 白子一
出版社: 江苏凤凰文艺出版社
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作者简介

  白子一,国家茶艺、评茶大赛特邀评委,国家茶艺、评茶技师、资深茶道讲师,幼时在云南茶区长大,中央财经大学毕业进入投行工作,后辞去工作转身做自己喜欢的茶事。每年都行走于各个茶区,爱茶、做茶、研究茶。

内容简介

一花一世界、一叶一菩提,这片神奇的东方树叶里载着神州大地的山川风物,含着千百年来中国人做茶制茶的智慧,盛着唐宋以来中国文脉的喜怒哀乐。 知识只有扎根在泥土里,才能开出美丽的花。这位80后的茶人踏遍国内外的茶区和终端市场,从土壤、气候、小环境研究起,再探究地方文化对一杯茶的影响,尽可能用通俗易懂和有趣的语言把茶里的事儿讲给你听。

图书目录

[目 录]

普洱茶

茶之野

普洱熟茶

易武茶区

勐海茶区

临沧茶区

普洱茶与普洱市

普洱茶的老茶江湖

薄荷塘的源起

茶之细腻

茶中之苦

乌龙茶

大红袍

香不过肉桂

醇不过水仙

漳平水仙

东方美人

凤凰单丛

潮汕工夫茶凤凰单丛

白 茶

秋白茶

云南古树白茶

福鼎之外建阳、政和白茶