我是你的菜

我是你的菜
作 者: 赵歆宇
出版社: 电子工业出版社
丛编项:
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标 签: 烹饪美食与酒 饮食文化
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  曾是妈妈的大宝贝,却常被她的朋友嘲笑——这是一个长相难看的小朋友!小时候的伟大理想是做科学家——那个时候班上五十几个同学,有四十几个想做科学家的,你要说你不想当科学家,你都不好意思带红领巾上学!大学学习服装设计,毕业后理所应当地做了服装设计师,本以为就着对口行业一直干到退休,没曾想误打误撞闯入美食真人秀节目,并直接杀入全国十强。许是老天眷顾,后又在央视的《味觉大战》过五关斩六将,一个不小心挺进全国四强。从此,裁缝变脸成厨师。北京电视台《幸福厨房》《食全食美》《快乐生活一点通》节目录制美食嘉宾湖北卫视《饮食养生汇》节目录制美食嘉宾中央人民广播电台都市之声《乐活四九城》栏目直播美食大来宾

内容简介

赵歆宇(鬼蜀美食),美食APP网站浏览量第一的美食怪咖,首次将自己备受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食、聊情感、聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀在当下美食圈中“暖”“骚”合一的风格。因此难得的好学、低调以及对美食不凡的感觉,深得欧阳应霁与梁子庚喜爱和力捧。内容涉及:香草都拿来干嘛;吃鸡蛋也能吃出个花来;一个人再懒再没时间也能做出来的美味;两个人想吃的高大上;偶尔小作一下的烘焙小点;简单得不能再简单的下饭菜;朋友聚会可以撑门面的拿手大菜;不用出门就能品尝到的地方特色;千好万好不如妈妈做的好味道。

图书目录

自序

香草都拿来干嘛/018

非常蛋事{ 鸡蛋的N 种可能}

蘑菇煎蛋/025

芦笋荷包蛋/028

茶叶蛋/031

蛤蜊蒸蛋/035

虎皮鸡蛋/036

只想安静地做个美男子{ 一人食}

日式豚骨拉面/044

咖喱猪排乌冬面/047

石锅拌饭/051

辣白菜肥牛饭/052

照烧脆皮鸡排饭/057

土豆焖饭/060

紫菜包饭/063

带你任性, 带你飞{ 两个人的高大上美食}

烤鸡/073

火腿芝麻菜薄饼披萨/077

香煎三文鱼/080

海鲜意大利面/085

香煎带子/089

不作,不成{ 烘焙小白的下午茶小吃}

闪电泡芙/095

椰子冰淇淋/099

蓝莓小蛋糕/103

菠萝芒果沙冰/104

樱桃果酱/107

自制酸奶/110

草莓酸奶昔/112

芝士酸奶冻/119

松饼/122

挖掘机技术哪家强{ 简单的料理小菜}

香烤肉串/130

桂香圣女果/134

辣焖明太鱼/139

年糕火锅/143

麻辣小龙虾/147

会做菜,你家人知道吗{ 朋友聚会宴客菜}

鲍鱼红烧肉/154

蔬菜沙拉/158

辣白菜焗扇贝/161

咖喱烤鱼/163

薄荷牛排沙拉/168

西班牙海鲜饭/172

椰汁鸡片汤/176

粉炸肉/179

三杯鸡/182

不一样的风景{ 地方风味菜}

菠萝糯米饭/189

咖喱香料炒饭/190

薄荷牛肉卷/193

木瓜沙拉/194

酸辣猪肉末/199

叉烧肉/200

干炸小黄鱼/203

香茅草炸鸡翅/204

妈妈喊你回家吃饭{ 妈妈的味道}

黄金蛋炒饭/210

糖醋排骨/212

韭菜盒子/217

葱油饼/218

辣白菜/223

赵妈辣椒酱/224

后记