营养与膳食

　　中国老教授协会（以下简称“协会”）是由国家教育部主管、民政部注册的全国性、专业性、非营利性组织，成立于1985年。 作为我国高质量、高智力人才的聚集组织，协会下设38个二级机构，83个省市自治区和高校团体会员，目前拥有会员超过90000余人，全部为教授、副教授、研究员、副研究员和其他具有专业技术高级职称的专家学者。其中有200余位两院院士，1500余位曾任高等院、校正副院、校长和科研院、所正副院、所长以及800余位具有高级专业技术职称的政府部门司、局级以上干部，他们均有极高的学术造诣和丰富的教学、科研和管理经验。 多年来，协会在举办民办教育、进行科技咨询服务、向政府和企业献计献策、促进国际学术交流合作、组织编写、编译学术著作和科普读物等方面做了大量工作，为落实科教兴国战略做出了积极贡献。协会多次被国家民政部评为“全国先进组织”。 中国老教授协会职业教育研究院（以下简称“研究院”）于2015年9月21日正式挂牌，接受民政部、教育部以及中国老教授协会的领导、业务指导和监督管理。研究院基于协会的资源优势，致力于在全国范围开展新职业新岗位教育项目研发、院校学科（专业、课程）设计暨改革实践、“双师型”教师能力培养与人才评价体系建设。其业务资质涵盖：教育培训、科学研究、学术交流、国际合作和咨询服务等。

“中国式居家养老实用手册” 主要是银色人群产品线中的一类产品，主要针对居家养老中实际存在的照护老年人所需的知识和技能，用生动活泼、图文并茂的形式进行解读。同时，区别于专业的养老护理员等教材，采用居家实际中发生的照护内容，整体图书设计为居家环境