中式家庭菜谱1001

中式家庭菜谱1001
作 者: 王欣
出版社: 中国青年出版社
丛编项: 1001系列 生活实用类
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标 签: 菜谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《中式家庭菜谱1001》作者简介

内容简介

本书是1001家庭生活书系中的一册,全书共分“蔬菜类”、“豆、面制品类”、“肉类”、“禽类”等部分,详细介绍了1001种中式家庭菜的原材料及制作技巧。 本书内容全面,通俗易懂,融科学性、理论性、知识性实用性为一体。本书是居家生活之必备工具书。

图书目录

一 蔬菜类

1 熘白菜

……

二 豆、面制品类

1 锅塌豆腐

……

三 肉类

1 白切扣肉

……

四 禽类

1 扒鸡

……

五 蛋类

1 五香茶鸡蛋

……

六 水产类

1 松子鲤鱼

……

七 凉拌菜类

1 西红柿拌莴笋

……

八 汤类

1 三鲜蛋饺汤

……