四季靓汤300例

四季靓汤300例
作 者: 李瑞华
出版社: 湖南科技出版社
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标 签: 家常菜谱 烹饪/美食 汤粥
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  李瑞华,中国烹饪协会高级会员、广东食文化研究会会员。多年来一直潜心研究饮食保健知识。目前在一所著名烹饪学校当烹饪讲师,并不定时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题。

内容简介

广东人爱汤已经到了“无汤不欢”的地步,汤水在广东人心目中最重要的功能就是养生,一年四季家家户户都会根据时令、家人的体质等煲老火靓汤。本书介绍适合四季保健养生的广东地道靓汤300款,并对每款汤的营养功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说。而且每种汤都配有清晰的制作步骤图解,让读者一学就会,一看就懂。

图书目录

春季靓汤 莲子淮山鹌鹑汤 参枣瘦肉生鱼汤 砂仁猪肚暖胃汤 党参桂圆鲈鱼汤 人参瘦肉鹌鹑汤 莲子百合排骨汤 眉豆花生猪尾汤 红枣泥鳅汤 腐竹萝卜鲫鱼汤 沙虫干瘦肉汤 黑豆鱼头汤 淮山党参鱼头汤 腐竹酸菜猪肚汤 芡实淮山老鸽汤 腐竹花生鱼头汤 党参麦冬瘦肉汤 粉葛猪脊骨汤 赤豆桂圆鹌鹑汤 何首乌鸡蛋汤 玉竹瘦肉鲫鱼汤 茯苓北芪瘦肉汤 响螺淮山鸡汤 粉葛鲫鱼汤 黑豆红枣塘虱汤 燕窝鸡丝汤 木耳香菇排骨汤 黄豆排骨汤 花生眉豆鸡脚汤 赤豆花生鹌鹑汤 萝卜竹蔗猪骨汤 黄芽白萝卜排骨汤 茯苓桑叶猪骨汤 淮山核桃...