| 作 者： | 王丹妮 |
| 出版社： | 武汉出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 地方美食 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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序一／朱毅
序二／苏德涛
鸭脖老板的创富传奇
第一回 汤腊九重庆学艺精武路鸭脖出世
第二回 穷夫妻创建专卖店汤光山先富助众邻
第三回 三知青抢占制高点众老板捧红一条街
第四回 童明俊网上收学徒王松林店内卖配料
第五回 苦难女拼搏吉庆街 “来双扬”进京成正果
第六回 “海归”看中小买卖鸭脖登上“海陆空”
第七回 众精英聚焦精武路 卤鸭脖营销上台阶
第八回 精武路鸭店比兴旺 汤光山深巷话炎凉
第九回 张学忙调研鸭脖店涂国华始谋产业化
精武鸭脖的现在与未来
“新鸭脖街”前途难测
“精武”品牌仍未摆脱被滥用
红鸭子遭遇天敌“黑鸭子”
“重现辉煌”需改变商业模式
鸭脖背后的汉味文化／袁毅
精武鸭脖：武汉城市的新文化符号
揭秘精武鸭脖 ／郝建新苏德涛
话说中国传统烹调佐料中的中草药
精武鸭脖生产工艺的变迁
精武商标汉津之争大事记
后记／王丹妮
