酸甜苦辣汤——

酸甜苦辣汤——
作 者: 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版社: 广州出版社
丛编项: 吃遍天下24
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标 签: 家常食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《酸甜苦辣汤——》作者简介

内容简介

《酸甜苦辣汤》以通俗的文字介绍了常见汤羹的36种烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常汤羹。书中还参考借鉴,使操作更简单。除此之外,本书还具有三大特点:一、5元定价,绝对超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。

图书目录

菜干腊鸭汤

酸萝卜老鸭汤

酸菜鸭汤

[营养分析] 鸭肉

荠菜豆腐汤

黑芝麻西米蛋花羹

酒粮蛋花

[营养分析] 鸡蛋

西湖牛肉羹

[营养分析] 牛肉

酸辣笋瓜汤

白果小排汤

番茄红枣汤

[营养分析] 大枣

蘑菇莴笋汤

[营养分析] 草菇

萝卜奶油汤

[营养分析] 萝卜

水芹红枣汤

[营养分析] 芹菜

猪肉黄鳝羹

[营养分析] 鳝鱼

土豆牛奶鸭肉汤

[营养分析] 土豆

莲子猪心汤

酸辣汤

红萝卜鱼头汤

枸杞叶猪肝汤

枸杞鱼片汤

[营养分析] 枸杞

苦笋排骨汤

龟肉莲子芡实汤

南北杏仁萝卜汤

[营养分析] 杏仁

苦瓜炖蛤

[营养分析] 苦瓜

红枣枸杞煲生鱼

[营养分析] 鳢鱼

豆苗煮芋头

[营养分析] 芋头

百年好合羹

银耳绿豆汤

绿豆海带糖水

[营养分析] 海带

雪耳木瓜鲫鱼汤

莲子雪耳糖水

银耳枸杞羹

[营养分析] 银耳

决明子白菜汤

开胃羹

椰汁西米露

[营养分析] 椰子

香蕉玉米羹

[营养分析] 香蕉

相宜相克大公开