坨坨妈·小吃诱惑

坨坨妈·小吃诱惑
作 者: 坨坨妈
出版社: 浙江科学技术出版社
丛编项:
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标 签: 家常菜 家常菜谱 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

坨坨妈,本职闲散小公务员一个,新浪美食、育儿千万博主,认证微博,入新浪微博名人堂,粉丝30万。喜欢美食、旅游、摄影,兼职自由撰稿人,图片与文字常见于各类报纸、杂志,并为多家专业美食、育儿网站长期供稿,著有《宝宝最喜欢的健康甜点》《我和宝宝的手作健康烘焙》等。   因为自认吃货加上喜欢旅游,所以去过很多地方,也品尝过很多当地的名小吃。她每吃到一种新奇的小吃,最大的乐趣就是把它复制出来,以便自己的家人和朋友也能分享到这种美味。

内容简介

《坨坨妈·小吃诱惑》收录了全国二十余省市的地方代表性小吃,每一道小吃,从最初起源、背景故事到民间传说、品牌发展,直至原材料的选取、制作等详细步骤,堪称最全方位的介绍,读完《坨坨妈·小吃诱惑》,你不仅能够了解这些小吃的历史和文化,也能自己动手把它做出来,让那些遥远的味道不再遥远,跟着坨坨妈来做中华各地名小吃吧!

图书目录

一 京津传统风味小吃

老北京奶酪

褡裢火烧

驴打滚

豌豆黄

沙琪玛

艾窝窝

老北京炸酱面

耳朵眼炸糕

煎饼馃子

二 江浙沪江南小吃

上海小笼包

鸡汁生煎

蟹壳黄

酒酿小圆子

桂花糖年糕

片儿川

宁波汤圆

什锦豆腐脑

三 山东闽南特色小吃

福州肉燕

沙县拌面

山东枣饽饽

胶东巧果

周村烧饼

四 广东小吃点心

广东肠粉

云吞面

泮糖马蹄糕

双皮奶

糖不甩

虾饺

奶黄包

糯米鸡

流沙包

五 经典港澳小吃

港式丝袜奶茶

港式菠萝包

芒果班戟

砵仔糕

西多士

葡式蛋挞

葡国鸡饭

六 台湾风味小吃

台式芋圆烧仙草

麻糬

红豆冰

蚵仔煎

棺材板

卤肉饭

七 滇桂黔特色小吃

云南过桥线

腾冲大救驾

南宁老友粉

桂林米粉

柳州螺蛳粉

贵州丝娃娃

威宁荞面粑

八 西北风情小吃

陕西肉夹馍

西安羊肉泡馍

重庆酸辣粉

油醪糟

成都担担面

龙抄手

叶儿粑

新疆烤馕

丁丁炒面

烤羊肉串

九 两湖特色小吃

湖南米豆腐

长沙糖油粑粑

油炸臭豆腐

武汉热干面

三鲜豆皮

油炸面窝

糯米包油条

湖北馏粑

洪湖肉炕饼