食品专业英语（第二版）

作　者：	汪洪涛陈宝宏陈成
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	高等职业教育“十二五”规划教材
版权说明：	本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书
标　签：	高职高专教材教材外语

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

暂缺《食品专业英语（第二版）》作者简介

内容简介

《食品专业英语（第二版）》，本教材根据高职高专食品类专业学生的培养目标，以食品营养、食品加工和食品安全为主线，新增食品检测新技术单元内容，对原有五个单元（营养素与健康、食品原料、食品保藏、食品加工工艺和食品安全与控制）的课程内容进行了删减和修改，以更好地适应教学需要，同时新增了食品检测新技术单元；新增课文译文部分，以满足一些非食品专业背景的授课教师的教学需要和学生课后学习的需要；增加了课文阅读光盘、专业术语和专业词汇、一些食品科技英语的翻译技巧。

图书目录

营养与健康Lesson 1 TextNutrition Vocabulary Reading MaterialFood nutrition and health Exercise 参考译文营养 Lesson 2 TextProtein Vocabulary Reading MaterialWhat isProtein Exercise 参考译文蛋白质 Lesson 3 TextLipid Vocabulary Reading MaterialDietary Fats and Illness Exer...

Appendixes 1Special Terms 专业术语 Appendixes 2Special Vocabulary 专业词汇 Appendixes 3Food Science and Technology English Translation Skills 食品科技英语翻译技巧