一天一道拿手家常菜分步图解

一天一道拿手家常菜分步图解
作 者: 瑞雅
出版社: 中国人口出版社
丛编项: 爱上回家吃饭
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 家常菜 家常菜谱 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《一天一道拿手家常菜分步图解》作者简介

内容简介

全书精选大众喜爱的家常菜,从凉菜、素热菜、荤热菜、汤类以及泡菜、卤菜的角度进行分类,更方便读者进行阅读,而且每道菜品都详细介绍了材料、调料和做法,部分家常菜更有彩色步骤图,清晰明了,美观大方,是一本很好的家庭烹饪指导书。此外,全书从中挑选了32个经典菜品的典故,从而将这些菜品背后的人文故事更好的传达给读者。让读者们在享受烹饪的过程中,更为厨房增添一丝人文情怀。

图书目录

第一章 家常开胃菜 爽口凉菜 2 姜汁菠菜 4 蒜香空心菜 4 凉拌芹菜 4 菠菜三鲜卷 5 凉拌香椿 5 姜香黄瓜 5 蜂蜜西红柿 6 麻酱冬瓜 6 凉拌毛豆 6 凉拌芥蓝 7 凉拌笋丝 7 凉拌西蓝花 7 姜汁藕条 8 如意菜 10 糖心银耳 10 凉拌金针菇 10 三彩豆芽 11 清新海蜇丝 11 黄瓜拌海蜇 11 花生皮蛋 12 开胃花生 14 河粉拌牛肉 14 蘸汁牛肉 15 酒香牛肉 15 麻辣牛舌 16 凉拌牛百叶 16 猪肚花生 17 凉拌猪蹄 17 香菜拌猪耳 17 红油猪耳 18...