教你品味法国葡萄酒

教你品味法国葡萄酒
作 者: 东泽纳克 张文敬
出版社: 商务印书馆出版社
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暂缺《教你品味法国葡萄酒》作者简介

内容简介

如何阅读酒瓶标签;佐餐葡萄酒的饮用方法及搭配菜品;阿尔萨斯和洛林地区葡萄酒;勃艮第和博若莱地区葡萄酒等。详尽介绍了波尔多、香槟、勃艮第、博若莱等主要产地,赤霞珠、品丽珠、霞多丽、雷司令等知名品种,以及关于酒的年份、酒的保存、酒瓶标签及菜肴搭配等一系列常识。

图书目录

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如何阅读酒瓶标签

Le vin a table

佐餐葡萄酒的饮用方法及搭配莱品

Vins d’Alsace et Lorraine

阿尔萨斯和洛林地区葡萄酒

Vins de Bordeaux

波尔多地区葡萄酒

Vins de Bourgogne et Beaujolais

勃艮第和博若菜地区葡萄酒

Vins de Champagne

香槟地区葡萄酒

Vins de Corse

科西嘉地区葡萄酒

Vins du Jura,Franche-comte et Bugey

汝拉、弗朗什一孔泰和比热地区葡萄酒

Vins du Languedoc et Roussi I Ion

朗格多克和鲁西荣地区葡萄酒

Vins de Loi re

卢瓦尔地区葡萄酒

Vins de Provence

普罗旺斯地区葡萄酒

……