宋风流韵东京梦华：王员外家宴

王月飞，开封花好月圆文化传媒公司董事长、开封小吃文化研究会会长、美食文化学者，著有《豫菜诗话》等，他主编的《宋风流韵东京梦华：王员外家宴》，创意源于《清明上河园》之“久住王员外家”，院落深邃，房屋高大，坊间流传为“三槐王”——王祜、王旦、王巩及变法名臣王安石之后裔所营的食宿综合酒家，目的是传承和弘扬宋代饮食文化。开封文化资源和中国的文化资源一样，必须“走出去”，方能赢得社会经济的双突破。

《宋风流韵东京梦华：王员外家宴》由美食文化学者、开封花好月圆文化传媒公司董事长王月飞主编，是全国首部集美食、摄影、诗歌、书法、绘画、印章等各种艺术形式于一体的线装美食文化专著。它以家宴为题，采取诗赋入馔，撷取书画赋形，不但深度发掘了每道精美菜肴背后的历史文化底蕴，还带给读者物质与精神的双重享受。 《宋风流韵东京梦华：王员外家宴》共收录冷、热、荤、素等46道豫菜，包含煎、炒、烹、炸、炖等不同的制作工艺。