| 作 者： | 甘智荣 |
| 出版社： | 重庆出版社 |
| 丛编项： | “码”上系列 |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 家常菜谱 烹饪/美食 主食 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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作者甘志荣
国家考评员
中国烹饪大师
名菜品鉴高级顾问
深圳饮食协会名厨委员会专家委员
“顶级厨师?第二季”深圳赛区评委
荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖
荣获“环球厨神?国际挑战赛”银奖
甘志荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，
擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独居天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
