| 作 者： | 林举择 |
| 出版社： | 化学工业出版社 |
| 丛编项： | 岭南新汤王教你煲靓汤 |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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冬季养生智慧001
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。按照中医冬季养生的法则，宜“敛阴护阳”，顺应自然界冬天闭藏的规律。
立冬
公历
11 月7 或8 日
第一章
鲜淮山芡实煲羊肉汤 007
川贝母南北杏仁鹧鸪炖花胶汤 008
阳桃雪梨煲牛 汤 009
淮莲芡实炖鱼肚汤 010
北芪砂仁煲猪肚汤 011
五指毛桃根杞芡炖乌鸡汤 012
白萝卜芫荽滚鳕鱼汤 013
火麻仁松子仁煲猪大肠汤 015
芪归玉竹煲羊肉汤 016
栗子白菜胆炖猪瘦肉汤 017
酸菜芋头汤 019
熟地山茱萸山药炖兔肉汤 020
木瓜大枣黄豆煲鲩鱼尾汤 021
金银菜无花果煲鹧鸪汤 023
双胶炖乌鸡汤 025
小雪
公历
11 月22 或23 日
第二章
冬笋滚鲜鱿鱼汤 028
生姜大枣炖黄牛肉汤 029
猪肚四神汤 030
黄芪淮山桂圆炖鸽子汤 031
粉葛木瓜银耳煲猪腰汤 032
白萝卜山药煲猪扇骨汤 033
牛肝菌煲猪龙骨汤 034
栗子豆腐素滚汤 035
蟹肉瑶柱香菇粟米羹 036
辣木籽炖羊骨汤 037
异功牛肉炖汤 038
淮山栗子煲羊肉汤 039
淮山核桃南北杏仁煲猪肺汤 040
姬松茸白玉菇煲鹌鹑汤 041
海参炖牛肉汤 043
大雪
公历
12 月6、7或8 日
第三章
海马核桃煲鹿筋汤 047
葱白薄荷豆腐汤 049
苏叶葱白寒感汤 050
鹿茸西洋参桂圆炖鸡胸肉汤 051
鲜青口滚迟菜心汤 052
滋补萝卜羊肉汤 053
冬虫夏草中谷柱炖猪唐排汤 054
龙虱芡实淮山煲羊小肚汤 055
制首乌熟地大枣煲牛 汤 057
青萝卜冬笋干炖老鸭汤 059
椰皇炖鸽子汤 061
苁蓉海马煲童子鸡汤 062
黄芪黑米大枣煲乌鸡汤 063
南瓜味噌暖胃汤 064
海参百宝羹 065
冬至
公历
12 月21、22或23 日
第四章
萝卜鸡杂汤 069
补肾强筋健骨汤 071
水陆二仙煲猪小肚汤 073
双参芪杞炖老母鸡汤 074
香菇鹌鹑蛋滚迟菜心汤 075
玉竹麦冬石斛煲兔肉汤 076
冬至莲藕八宝汤 077
南北杏仁老陈皮煲鹧鸪汤 078
松茸海参炖鹌鹑汤 079
养血暖宫饮 080
黑糯米酒炖公鸡汤 081
芪七薤白炖猪心汤 082
西洋菜红萝卜煲猪蹄汤 083
阴菜干姜炖牛 汤 084
蛤蚧北杏仁温肺汤 085
小寒
公历
1 月5、6或7 日
第五章
卷心菜猪肉片滚鱼云汤 089
黄精黑豆海参炖猪瘦肉汤 090
灵芝石斛淮山煲老母鸡汤 091
黑白蒜煲田鸡汤 093
鸡爪芋淡菜黄豆煲猪扇骨汤 094
沙虫干芡实莲藕煲猪排骨汤 095
枸杞头煲老鸡汤 096
枸杞头粉葛煲鸭蛋汤 097
虫草花山药炖羊肉汤 099
秋冬美白养肤汤 100
苍术枸杞炖羊肝汤 101
姜汁炖花胶汤 103
鹿筋核桃仁黑豆煲猪脊骨汤 104
海龙海马煲羊蝎子汤 105
枸杞益智仁炖羊脑汤 107
大寒
公历
1 月20 或21 日
第六章
大寒牛尾补骨汤 111
五红素汤 112
马蹄香菇炖羊肉汤 113
胡椒根杜仲煲猪蹄汤 114
姜葱豆豉滚豆腐汤 115
砂仁白术水清炖红参汤 117
银耳虾米滚芹菜汤 118
续筋接骨汤 119
鹿茸鲜人参炖乳鸽汤 120
麦冬粉葛煲白鲫鱼汤 121
黄芪沙参玉竹煲猪蹄汤 123
新月婆鸡汤 125
鸡爪瑶柱花菇煲花胶汤 127
黑豆熟地煲生蚝汤 128
糯米红糖大枣炖阿胶汤 129
附录：靓汤常用食材与药材 130
