字里行间美味:小锅慢炖

字里行间美味:小锅慢炖
作 者: 埃梅·朗格雷 尼古拉·西曼 伊莎贝尔·沙夫 拉斐尔·维达令 摄影 叶佳睿
出版社: 译林出版社
丛编项:
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标 签: 家常菜谱 烹饪/美食 汤粥
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  埃梅·朗格雷、尼古拉·西曼等均为法国著名厨师,本书中提到的50道经典小锅慢炖菜系均为他们平生最拿手的。

内容简介

这是一盒关于小锅慢炖菜系做法的精美卡片书,本书主要包括美式什锦砂锅、藏红花海陆什锦饭、甘草炖鸡、洋葱酱烤猪肉、杏仁李子干羊肉锅、可可奶鸡肉锅、可可风味奶油炖鸡、香橙焖肉、桂皮炖鸭块等小锅慢炖菜系的做法,每道菜谱一个卡片,正面精美图片,背面做法详解,并且还附带一个小吊环,方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典,又可以作为礼品赠送友人。

图书目录

新墨西哥羔羊肉 ? 柑橘蜂蜜烩羔羊肉 ? 茴芹炖小牛肉 ? 佛拉芒巧克力烤肉 ? 蚕豆、青豌豆、朝鲜蓟、芦笋一锅烧 ? 美式什锦砂锅 ? 鸡肉馅饼 ?三鲜香辣锅 ? 巧克力红酒炖狍子 ? 非洲羊颈 ? 糖醋椒 ? 桉树子鸡 ? 蔬菜藜麦库斯 ? 川香虾仁 ? 白菜咖喱 ? 雌火鸡咖喱佐圣诞水果 ? 巴姆斯香蕉糖小牛肉咖喱 ? 可可奶素食咖喱 ? 香橙焖肉 ? 松子鸡肉甜咖喱 ?白豆鳕鱼片 ? 什蔬焖羊肩 ? 可可奶嫩里脊 ? 桂皮炖鸭块 ? 羔羊腿佐醋栗橙皮酱 ? 可可奶鱼 ? 帕拉诺斯羊腿 ? 迷...