浙江开化山泉流水养鱼系统

浙江开化山泉流水养鱼系统
作 者: 闵庆文 周峰 顾兴国 柯福艳 詹勇军
出版社: 中国农业出版社
丛编项: 中国重要农业文化遗产系列丛书
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暂缺《浙江开化山泉流水养鱼系统》作者简介

内容简介

本书较为系统地介绍了浙江开化山泉流水养鱼系统的历史演变、结构与功能、多重价值以及未来保护与发展的总体思路等。主要内容分为六部分:第一部分“钱江源与山泉流水养鱼缘起”,介绍了山泉流水养鱼起源与发展的自然与人文因素;第二部分“从绿水青山到金山银山”,介绍了遗产地丰富多样的生态产品和相关产业发展情况;第三部分“从基因宝库到气候调节”,介绍了遗产系统结构和生态系统服务功能;第四部分“从守望相依到古韵乡愁”,介绍了遗产地与清水鱼相关的生态文化、节庆民俗、饮食文化和复合景观等;第五部分“从引水造塘到复合种养”,介绍了清水鱼引水造塘、养殖管理、鱼病防治等方面的传统知识和技术;第六部分“未来的保护与发展之路”,介绍了浙江开化山泉流水养鱼系统保护与发展的路径和措施。此外,“附录”部分介绍了遗产保护大事记、遗产地旅游资讯以及全球/中国重要农业文化遗产名录。

图书目录

序言一

序言二

前言

引言

一 钱江源与山泉流水养鱼缘起

(一)钱塘江从这里走来

(二)山泉流水养鱼模式及形成条件

(三)开化山泉流水养鱼的起源与发展

二 从绿水青山到金山银山

(一)生态产品多样

(二)产业发展兴旺

(三)农民就业增收

三 从基因宝库到气候调节

(一)复合农业生态系统

(二)丰富的生物基因库

(三)水源涵养与蓄水分流

(四)对气候的调节作用

四 从守望相依到古韵乡愁

(一)生态文化

(二)清水鱼文化

(三)饮食文化

(四)文化景观

五 从引水造塘到复合种养

(一)引水造塘技术

(二)养殖管理技术

(三)鱼病防治技术

(四)复合种养体系

六 未来的保护与发展之路

(一)保护价值与发展机遇

(二)面临的问题及挑战

(三)保护与发展路径

附录

附录1 大事记

附录2 旅游资讯

附录3 全球/中国重要农业文化遗产名录