食用菌病虫害安全防治

第一章概述1

一、食用菌病害1

（一）概念1

（二）病害类型1

（三）病害的发生规律7

二、食用菌虫害8

（一）常见虫害8

（二）虫害发生条件及特点10

三、食用菌病虫害防治的基本原则13

（一）预防为主，综合防治13

（二）综合防治要点14

第二章食用菌病虫害综合防治15

一、物理防治15

（一）热力灭菌15

（二）辐射灭菌17

（三）过滤除菌18

（四）光源诱杀19

（五）人工防治20

（六）阻隔法防治20

二、农业防治20

目录

ontents

食用菌病虫害安全防治

2

（一）选用抗病品种21

（二）采用优质菌种21

（三）搞好环境卫生21

（四）轮作或空茬21

（五）合理布局22

（六）优化栽培环境22

（七）严格按照无菌操作程序23

三、生物防治23

（一）以虫治虫23

（二）以菌治虫24

（三）以菌治菌24

（四）采用微生物农药、植物抑霉剂和

植物性农药24

四、化学防治24

（一）国家明令禁止使用的农药28

（二）国家明令限制使用的农药29

第三章食用菌主要病害及防控30

一、侵染性病害30

（一）湿泡病30

（二）干泡病31

（三）黄斑病33

（四）细菌性腐烂病34

（五）黏菌病35

（六）病毒病36

（七）枝霉菌被病37

（八）线虫病38

（九）细菌性斑点病40

二、竞争性病害41

目录

3

（一）木霉病41

（二）根霉病43

（三）曲霉病44

（四）链孢霉病45

（五）褐色石膏霉病47

（六）胡桃肉状菌48

（七）鬼伞污染48

（八）细菌病49

（九）白色石膏霉病51

三、生理性病害52

（一）缺氧所致的畸形菇52

（二）温度不适所致的畸形菇53

（三）菌丝徒长54

（四）袋内菇55

（五）幼菇萎缩干枯、空心菇55

（六）死菇55

（七）湿度偏高引起的腐烂、流耳现象56

（八）药害症56

第四章食用菌主要虫害及防治57

一、双翅目害虫57

（一）多菌蚊（菇蚊、菇蛆）57

（二）中华新蕈蚊59

（三）闽菇迟眼蕈蚊60

（四）瘿蚊61

（五）广粪蚊62

（六）蚤蝇类63

（七）家蝇64

（八）黑腹果蝇65

食用菌病虫害安全防治

4

二、鞘翅目害虫66

（一）黑光伪步甲66

（二）脊胸露尾甲67

（三）锯谷盗69

（四）食菌花蚤69

（五）黄斑露尾甲70

（六）凹黄蕈甲71

（七）弯胫粉甲72

（八）窃蠹74

三、鳞翅目害虫75

（一）食丝谷蛾75

（二）夜蛾76

（三）印度螟蛾77

四、弹尾目害虫78

（一）形态特征78

（二）危害症状79

（三）发生规律79

（四）防控方法79

五、螨虫80

（一）形态特征80

（二）危害症状80

（三）发生规律80

（四）防控方法81

六、其他有害动物81

（一）老鼠81

（二）蛞蝓82

参考文献84