人间草木

人间草木
作 者: 汪曾祺
出版社: 作家出版社
丛编项: 作家精品集
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ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  汪曾祺(1902-1997)京派作家代表人物,被誉为“抒情的人道主义者,中国 一个纯粹的文人,中国 一个士大夫”。?代表作:《受戒》《人间草木》《人间有味》《草木春秋》

内容简介

“口味单调一点,耳音差一点,也还不要紧, 要紧的是对生活的兴趣广一点。”《人间草木》是汪曾祺散文精选集。分“四方食事”“食豆饮水斋闲笔”“吃食和文学”“人间草木”四辑,收录汪曾祺散文佳作五十余篇。书中大半篇幅为汪曾祺谈饮食文化,从故乡的野菜到北京豆汁儿、昆明饵块,从手把羊肉到冰糖莲子,乃至宋朝人的吃喝,世间百味,均有可垂涎处。另有谈草木花虫等篇章,在汪曾祺笔下,凡尘生命亦可见灼灼微光。

图书目录

目?录

辑?四方食事

四方食事 / 3

故乡的食物 / 12

故乡的野菜 / 27

故乡的元宵 / 32

吴大和尚和七拳半 / 36

冬?天 / 40

五?味 / 43

米线和饵块 / 48

果蔬秋浓 / 54

关于葡萄 / 59

昆明的果品 / 69

昆明的吃食 / 75

昆明菜 / 84

豆汁儿 / 94

和冰糖莲子 / 96

第二辑?食豆饮水斋闲笔

食豆饮水斋闲笔 / 101

蚕?豆 / 111

手把肉 / 114

手把羊肉 / 118

贴秋膘 / 121

肉食者不鄙 / 124

鱼我所欲也 / 130

鳜?鱼 / 134

葵?薤 / 137

豆?腐 / 142

马铃薯 / 150

干?丝 / 154

萝?卜 / 157

菌小谱 / 162

韭菜花 / 167

栗?子 / 170

第三辑?吃食和文学

吃食和文学 / 175

宋朝人的吃喝 / 184

家常酒菜 / 187

食道旧寻 / 193

岁朝清供 / 199

《吃的自由》序 / 202

作家谈吃 集 / 206

国风文丛总序 / 210

《旅食与文化》题记 / 215

王磐的《野菜谱》 / 218

第四辑?人间草木

人间草木 / 225

淡淡秋光 / 230

花 / 236

夏?天 / 243

北京的秋花 / 247

昆明的雨 / 252

昆明的花 / 256

蜡梅花 / 262

紫?薇 / 265

云南茶花 / 269

菏泽游记 / 272

夏天的昆虫 / 279

昆虫备忘录 / 282

果园的收获 / 287