中国茶道

　　丁以寿，安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长、硕士研究生导师，安徽省茶业学会副秘书长．安徽省徽茶文化研究会副秘书长，中国国际茶文化研究会学术委员会委员。主编或独著《中国茶文化》、《中华茶道》、《中华茶艺》、《黄山毛峰》，参编或合著《茶文化学》、《中华茶文化》、《中华茶史》、《中国茶艺》、《中国茶谱》、《茶席·茶会》，发表论文40多篇。

茶道是茶文化核心。《中国茶道》讲述中国茶道的概念、构成要素以及形式，中国茶道与文学、艺术、宗教的关系，中国茶道形成和发展的历史。