孕产妇营养美食1000道

孕产妇营养美食1000道
作 者: 卓文
出版社: 上海科学技术文献出版社
丛编项:
版权说明: 本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
标 签: 孕产妇健康
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

暂缺《孕产妇营养美食1000道》作者简介

内容简介

孕期的营养是否科学、合理,关系到宝宝出生后是否聪明、健康。准妈妈除了满足自身正常的新陈代谢需求外,还要负担胎儿生长发育的全部营养需求,同时还要蓄积营养为以后的分娩及哺乳做准备。所以,准妈妈需要的热量比普通人高25%。如果准妈妈营养不良,会影响胎儿的正常发育,易产下低出生体重儿,而低出生体重儿体弱多病,病死率高,并约有30%表现为智力低下;还易造成胎儿流产、早产、死产和畸形。因此,准妈妈应该合理而均衡地科学安排孕期饮食,保证营养的全面足量供给。产后营养对新妈妈和小宝宝都非常重要。为保证产后新妈妈的营养摄入充足,提高乳汁质量,本书准备了各类美食,并为预防和治疗某些疾病,在饮食上做了全面安排。另外,产后恢复以前苗条的身材,要做到这一点,除一定的健美技巧外,饮食营养也不容忽视。我们在这方面也做了许多努力,力求让新妈妈更美丽,更健康,更自信!针对孕产期各阶段不同的营养需求,本书共分为三篇,围绕孕产营养这个中心,分别从孕前、孕期、产后的饮食与营养、疾病与食疗进行了详细的指导。此外,本书还特设了“营养知识问答”栏目,为您解答一些困扰已久的难题,指点您科学合理地调节饮食、孕育宝宝。本书在编写过程中力求科学、具体、全面、实用,具有现查现用、条理清晰、语言简洁等特点,希望能够给准备孕育宝宝的夫妇、准妈妈和新妈妈们烹制一桌孕产盛宴。

图书目录

第一篇 孚前夫妻美食谱 

 一、孕前美食小指南

  1.孕前营养储备

  2.夫妇孕前饮食与卫生

  3.孕前妇女饮食禁忌

 二、孕前所需的营养食谱

  1.富含蛋白质的食谱

   ◇核桃仁纸包鸡

   ◇虾皮烧菜花

   ◇雄鸡报晓

   ◇荸荠烧腰花

   ◇三鲜豆腐

   ◇家常鸡块

   ◇菜花炒蛋黄

   ◇土豆鸡蛋卷

   ◇三色凉菜

   ◇里脊菱肉

   ◇酿墨鱼

   ◇萝卜炒鸡蛋

   ◇猪肉馄饨

  2.富含钙的食谱

   ◇香菜拌双豆

   ◇烧腐竹

   ◇豆腐丸子汤

   ◇虾皮炒菠菜

  3.富含铁的食谱

   ◇红白豆腐

   ◇肝泥蛋羹

   ◇抓炒腰花

  4.富含锌的食谱

   ◇花生米肉丁

   ◇葱爆羊肉丁

   ◇青椒炒牛肉

   ◇豌豆鸡丝汤

   ◇羊肝蜂蜜汤

  5.富含碘的食谱

   ◇酥海带

   ◇橘味海带丝

   ◇虾子烧海参

   ◇紫菜虾皮汤

   ◇海带炒豆芽

   ◇紫菜猪心汤

  6.富含维生素A的食谱

   ◇炒猪肝

   ◇金果银耳

   ◇拌胡萝卜丝

   ◇糖酥丸子

   ◇炒红薯泥

   ◇猪肝菠菜汤

  7.富含维生素B1的食谱

   ◇叉烧肉

   ◇肉丝米粉

   ◇辣糊豆

   ◇肝黄粥

   ◇蛋皮肝泥卷

  8.富含维生素B2的食谱

   ◇熘猪腰

   ◇青蒜炒心花

   ◇冻牛奶豆泥

   ◇鳝丝蛋汤

   ◇软炸鸭肝

  9.富含维生素C的食谱

   ◇番茄炒鸡蛋

   ◇青椒炒肉丝

   ◇番茄菜心

 三、夫妻孕前调理食谱

第二篇 孕期妈妈的美食谱

 第一章 孕早期准妈妈的美食谱(1~3个月)

 第二章 孕中期准妈妈的美食谱(4~7个月)

 第三章 孕晚期准妈妈的美食谱(8~10个月)

第三篇 产后妈妈的美食谱

 营养知识问答