补对钙铁锌宝宝更专注少生病

补对钙铁锌宝宝更专注少生病
作 者: 梁芙蓉
出版社: 中国轻工业出版社
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标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  梁芙蓉 北京大学第一医院妇产儿童医院儿科主任医师 中国优生科学协会临床营养工作组委员会委员 《父母》杂志专家顾问,全国妇联心系新生命组委会专家委员,擅长儿科营养疾病的诊治,对婴幼儿喂养指导有丰富的临床经验。

内容简介

《补对钙铁锌宝宝更专注少生病》是一本针对0~6岁孩子合理补充钙铁锌的食疗书籍。面对家长关系的还是是否缺钙、缺铁、缺锌的问题,《补对钙铁锌宝宝更专注少生病》给出了解决方面:孩子是否真的缺钙、缺铁、缺锌,并给出富含钙铁锌的食材及食谱,而且有针对性地补对钙铁锌。

图书目录

Part1 开启宝宝健康的钥匙,从正确认识钙开始

宝宝缺钙、维生素D 的信号

是什么偷走了宝宝体内的钙

这样补钙,宝宝从小不缺钙

确定钙的摄入量

缺多少补多少

不同阶段的补钙重点

需要加强补钙的几个时期

与补钙有关的营养细节

宝宝晒太阳讲究多

儿科营养师小课堂

了解晚了会留下遗憾

Part2 食物补钙,宝宝身体强壮长得高

补钙明星食材

牛奶/促进骨骼发育

酸奶/钙吸收率高

奶酪/保持牙齿健康

黄花鱼/钙和维生素A 的好来源

泥鳅/预防佝偻病

鲈鱼/促进体内钙吸收

虾/补钙和蛋白质

豆腐/ 增强骨骼

芝麻酱/补钙健骨

海带/预防缺钙

紫菜/促进骨骼健康

小白菜/预防佝偻病

油菜/补钙固齿

荠菜/促进骨骼发育

苋菜/促进骨骼生长

补钙明星食谱

0~6 个月哺乳妈妈补钙食谱?

花生牛奶

生滚鱼片粥

冬笋黄花鱼汤

三丁豆腐羹

山药鱼头汤

木瓜鲫鱼汤

鱼头海带豆腐汤

6~9 个月宝宝补钙食谱?

米汤蛋黄糊

鱼肉香糊

蔬菜米糊

蛋黄南瓜羹

蛋黄稠粥

紫菜蛋黄粥

油菜土豆粥

油菜蒸豆腐

炖鱼泥

虾肉泥

豆腐软饭

9~12 个月宝宝补钙食谱?

海带豆腐粥

双色豆腐

鱼肉土豆泥

香菇苹果豆腐羹

胡萝卜小鱼粥

黑芝麻木瓜粥

鲜汤小饺子

花豆腐

1~2 岁宝宝补钙食谱?

小白菜丸子汤

虾皮黄瓜汤

日本豆腐蒸虾仁

牛奶西蓝花

核桃花生牛奶羹

牛奶蒸蛋

牛奶小馒头

鱼肉羹

鲜虾烧卖

双色饭团

海带黄瓜软饭

蛋包饭

2~4 岁宝宝补钙食谱?

蛋黄豆腐羹

草菇烩豆腐

紫菜鲈鱼卷

牛奶玉米汤

黄鱼粥

虾仁鱼片炖豆腐

海带木瓜百合汤

清蒸鲫鱼

莲蓬虾蓉

黄鱼饼

清蒸小黄鱼

番茄鱼丸汤

牛奶枸杞银耳羹

清蒸基围虾

4~6 岁宝宝补钙食谱?

海带烧豆腐

香干肉丝

虾皮鸡蛋羹

银鱼烧豆腐

虾皮腐竹

水晶虾仁

火龙果牛奶

奶香玉米饼

麻酱拌茄子

海苔卷

Part3 正确认知铁,宝宝缺铁不可怕

宝宝缺铁的信号

是什么偷走了宝宝体内的铁

这样补铁,宝宝从小不贫血

确定铁的摄入量

缺多少补多少

不同阶段的补铁重点

与补铁有关的营养细节

促进铁吸收的因素

抑制铁吸收的因素

烹调方法有讲究

儿科营养师小课堂

缺铁性贫血如何食补

Part4 食物补铁,宝宝注意力集中,不贫血

补铁明星食材

猪血/预防缺铁性贫血

鸭血/补铁

猪肝/补血,调节免疫力

鸡肝/调节免疫力

牛瘦肉/调节免疫力

猪瘦肉/补充蛋白质和脂肪酸

鸡蛋/健脑益智,保护肝脏

带鱼/养肝补血

黑芝麻/养血润肠

红豆/减少贫血的发生

红枣/补铁

木耳/补气血,清肠胃

金针菇/有利营养素吸收

桃子/益气补血

樱桃/补血

葡萄/预防缺铁性贫血

补铁明星食谱

0~6 个月哺乳妈妈补铁食谱?

柿子椒炒牛肉片

猪肝菠菜粥

银耳木瓜排骨汤

花生鸡脚汤

红枣桂圆粥

鸭血木耳汤

红枣党参牛肉汤

双耳羹

花生红枣鸡汤

6~9 个月宝宝补铁食谱?

牛肉汤米糊

瘦肉泥

菠菜鸭肝泥

蛋黄泥

蛋黄土豆泥

猪肝蛋黄粥

9~12 个月宝宝补铁食谱?

牛肉蓉粥

番茄泥猪肝

圆白菜西蓝花糊

冬瓜球肉丸

肉末蛋羹

番茄蛋黄粥

鸡肉木耳粥

菠菜瘦肉粥

红枣核桃米糊

1~2 岁宝宝补铁食谱?

鸡蛋饼

玉米肉圆

温拌双泥

鸡蛋炒莴笋

红枣莲子粥

黄瓜镶肉

鹅肝蔬菜泥

菠菜猪血汤

胡萝卜猪肝面

2~4 岁宝宝补铁食谱?

芹菜洋葱蛋花汤

燕麦芝麻豆浆

牛肉蔬菜粥

鸭血鲫鱼汤

桂圆红枣豆浆

黑芝麻豆浆

牛肉萝卜汤

三黑粥

鲜茄肝扒

4~6 岁宝宝补铁食谱?

菠菜炒猪肝

鸡血炖豆腐

猪肉韭菜水饺

土豆烧牛

鸭肝粥

鸭血豆腐汤

豉香牛肉

木耳炒肉片

蔬菜蛋包饭

胡萝卜烩木耳

牛肉炒西蓝花

Part5 给宝宝科学补锌,妈妈应该知道的事儿

宝宝缺锌的信号

是什么偷走了宝宝体内的锌

这样补锌,宝宝从小不缺锌

确定锌的摄入量

缺多少补多少

不同阶段的补锌重点

儿科营养师小课堂

几个补锌误区,新手宝妈别中招

Part6 食物补锌,宝宝食欲好、眼睛亮、脑瓜灵

补锌明星食材

牡蛎/补锌首选

扇贝/增进食欲

蛤蜊/促进生殖器官正常发育

鲤鱼/健脑、明目

鲫鱼/维持味觉和食欲

鸡肉/促进大脑发育

小米/补锌

大米/增强抵抗力

黄豆/促进皮肤伤口愈合

绿豆/避免细菌感染

花生/促进智力发育

松子/益智、明目、通便

核桃/有利于智力发育

鸭蛋/补脑、明目

口蘑/调节免疫力

菠菜/维持视力正常

韭菜/改善食欲不振

菜花/保持正常味觉

胡萝卜/有助于改善夜盲症

苹果/开胃促食

补锌明星食谱

0~6 个月哺乳妈妈补锌食谱?

牡蛎豆腐汤

清炖鲫鱼

牛肉小米粥

花生炖猪蹄

花生红豆汤

三丝黄花汤

香菇胡萝卜面

海鲜巧达浓汤

红菇炖蒸鸡

百合干贝蘑菇汤

鸡丝豌豆汤

熘鱼片

6~9 个月宝宝补锌食谱?

西蓝花鳕鱼泥

菠菜鸡肝泥

番茄鳜鱼泥

鸡肉青菜粥

芋头鲫鱼泥

核桃燕麦米汁

菜花鸡肉糊

胡萝卜鳕鱼粥

豆腐肉末粥

玉米绿豆米糊

鱼头汤

南瓜鲈鱼糊

9~12 个月宝宝补锌食谱?

鸡蓉汤

鸡汤馄饨

栗子蔬菜粥

胡萝卜牛肉粥

黑芝麻小米粥

蔬菜排骨汤面

鱼肉青菜粥

鸡丝粥

生菜虾仁粥

黄花菜瘦肉粥

1~2 岁宝宝补锌食谱?

胡萝卜鸡蛋碎

虾仁菜花

干贝蒸蛋

蘑菇奶油烩油菜

肉末胡萝卜黄瓜丁

水果沙拉

鸡肝小米粥

木耳蒸鸭蛋

鱼肉豆芽粥

鸡蛋菠菜泥

韭菜炒鸭肝

南瓜黄豆粥

2~4 岁宝宝补钙食谱?

奶油菠菜

奶油虾仁

鸡肉丸子汤

鹌鹑蛋菠菜汤

香椿肉末豆腐

培根焗扇贝

胡萝卜西芹鸡肉粥

茄汁黄豆

清蒸牡蛎

奶油口蘑培根面

三文鱼汤

蜜汁烤鸡翅

奶香口蘑面包

玉米苹果沙拉

肉镶口蘑

4~6 岁宝宝补锌食谱?

牡蛎南瓜羹

扬州炒饭

罗勒蛤蜊汤

三彩菠菜

板栗油菜炒香菇

香煎鳕鱼

粉丝扇贝南瓜汤

胡萝卜炒肉丝

蒜煎虾

鲫鱼汤

松子薯泥

虾仁山药