主食范儿:80种面和饭的花样吃法

主食范儿:80种面和饭的花样吃法
作 者: 糖小饼
出版社: 中国妇女出版社
丛编项:
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标 签: 家常菜谱 烹饪/美食 主食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  糖小饼,虽长于江南水乡衢州,但口味重咸辣。吃货一个,目前是生物系在读博士生,非专业厨师,煮饭只是爱好。人懒还馋,有一群“臭”味相投的食友,于是体重一直见长不见落。一直学习中,经验永远不嫌多。已出版图书《面面俱到——我的第一本中式面食书》《每天10分钟,美味早餐上桌》。

内容简介

浓香便捷养生粥、巧手精致美味面、精致特色营养饭、方便可口中西式点心,即使是零厨艺的菜鸟也能做出有菜有饭又有营养的一餐。用少的时间、常见的食材、简便的步骤,详细的分解步骤和贴心的指导,轻松做出美味又温暖的花样主食。

图书目录

??浓香粥:甜味杂粮粥+咸味菜粥 001香糯白米粥+年糕粥

2核桃燕麦粥

4红枣黑米粥

6莲子绿豆粥

8花生红豆粥

10三黑粥

12腊八粥

14红薯粥

16什果冰粥

18炒米粥

20玉米糁粥

22生滚牛肉粥

24皮蛋瘦肉粥

26香菇鸡肉粥

28鱼松海参小米粥

30菜泡饭

32特色饭:盖浇饭、炒饭、寿司 035卡通咖喱饭

36卤肉饭

38亲子丼

40红豆红米饭

42咸肉菜饭

44羊肉抓饭

46菌菇焖饭

48荷香排骨糯米饭

50萝卜饭

52腊味煲仔饭

54意大利炖饭

56石锅拌饭

58扬州炒饭

60咖喱鸡丁炒饭

62泡菜五花肉炒饭

64翡翠炒饭

66孜然炒饭

68梅干菜肉酱油炒饭

70椰香菠萝炒饭

72茄汁蛋包饭

74意式辣肠芝士焗饭

76杂粮饭团

78握寿司

80稻荷寿司

82玉米笋细卷

84鱼子反卷

86双拼里卷

88墨鱼仔军舰寿司

90红醋花朵寿司

92黄瓜鱼子寿司

94烟熏三文鱼手卷

96精致面:手工面、意面手擀面

100臊子拉条

102雪菜肉丝面

104味 汤乌冬面

106豆角焖面

108麻酱荞麦面

110凉面

112酱油炒面

114穿肠意面

116培根菠萝蝴蝶面

118烟花女意面

120意式辣番茄酱斜管面

122咖喱螺旋意粉

124蘑菇白酱直管面

126松仁青酱意面

128肉酱焗意粉

130南瓜奶香绞纹面

132意大利千层面

134龙虾意面

136黑椒牛柳炒意面

138熏肉甘蓝炒意面

140中式点心:粉、年糕、粽子猪肉白菜手工饺

144白菜肉丝炒年糕

146鸡汁年糕汤

148手舂糯米煎糕

150四角粽

152锥形粽

154泡椒酸笋肥牛粉

156蚂蚁上树

158皮蛋红薯粉

160酸辣蕨根粉

162干炒牛河

164星洲炒米粉

166??