天堂美食:杭州菜精华 图集

天堂美食:杭州菜精华 图集
作 者: 戴宁
出版社: 浙江科学技术出版社
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标 签: 其它食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《天堂美食:杭州菜精华 图集》作者简介

内容简介

杭州菜以制作精细,口味清鲜,注重原味,创新求变的特色而享誉烹饪界,受到消纲者的青睐,是中华烹饪艺苑中的一朵奇葩。本书采撷了杭州菜、点精品174款,配以西湖的秀丽景色作为陪衬,使读奢侈有一种“吃在杭州、游在西湖”的美好感受。

图书目录

冷菜 水产菜 肉禽蛋菜 素菜与其他菜 名点小吃