茶道

　　周文棠，别名公刘子，1960年10月出生于浙江慈溪。1978年进入浙江农业大学茶叶系（现浙江大学荼学系）本科学习，1982年始在浙江余杭石鸽良种场从事茶树良种培育、茶园栽培管理及茶叶初、精制等技术工作。1984年师从张堂恒教授、胡建程教授，研究制荼工艺，1987年获硕士学位后在中国茶叶博物馆工作至今。1992年创设“公刘子朱权茶道”，历任中国茶叶博物馆陈列资料部副主任、主任，现任研究馆员，从事茶文化研究、陈列、宣传及茶艺师系列培训工作。

茶从莽莽的原始森林中被先民发现，并加以利用，随着社会历史的发展，从药用到饮用，并与中国传统文化结合，逐渐形成了具独特文化内涵的茶道文化。可以发现，在每个历史时期，茶道文化的形式与内容都有相应的时代特征，从东晋杜育时的风雅类茶道到明代朱权的修行类茶道，每个时代茶道形式、内容、思想，都与当时社会政治、文化、经济密切联系在一起。从清代开始，由于外来文化的融入，受自然科学的成就和社会发展等综合因素的影响，茶道被技巧化、实用化、简易化。由茶道演化为茶艺，再至品茶，乃至极其普通的饮茶活动。分析、论述茶道的概念、渊源、各种茶道的比较、茶道美学、茶道思想，介绍茶道的组成与功能、茶道与茶艺、典型茶道动作分解及讲述应怎样从事茶道与欣赏茶道。