从餐桌到餐桌的旅行

从餐桌到餐桌的旅行
作 者: 潇潇
出版社: 译林出版社
丛编项:
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标 签: 烹饪/美食 饮食文化
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

潇潇,新浪800万人次点阅的美食博主、美食专栏撰稿人、饮食旅游作家。著有美食《潇潇的简约厨房》《长帝烘焙宝典》等书。曾为多家网站、杂志撰写美食专栏。本职工作历任媒体记者、编辑、品牌策划宣传、媒体策划人等。   潇潇曾受广西旅游局、韩国旅游局、新西兰旅游局、远方网等多家媒体机构邀请赴桂林、贺州、成都、上海、深圳、海南、韩国、新西兰等地旅行。

内容简介

独立客观地讲述自己在多地旅游的观景及探食体验,记录了300余种特色美食,如独面筋、炒海肠、蹦肝、响油鳝糊、辣子牛蹄、酿菜、烧盲鳗、咖喱烤鱼等,以及各地独具特色的饮食文化。 介绍居游、小假游、大假游、自驾游、出国游的实用方法,充分利用每一个周末和小假期,同时在大长假避开热门景点。读完后,每个人都会想实践一场说走就走的旅行。

图书目录

Part 1 身边韵味

北京

新老北京的四季韵味

四合院中的麻辣

钟鼓楼下烤翅忙

搬上餐桌的旅途味道--炸酱面

武汉

早食户部巷

夜食吉庆街

搬上餐桌的旅途味道--热干面

方法篇:如何在自己居住的城市里旅游

Part 2 当季风味

京郊

熏衣草田里的香草大宴

柳沟豆腐宴

搬上餐桌的旅途味道--烤羊排

天津

周末吃在天津卫

搬上餐桌的旅途味道--独面筋

成都

品不完的成都小吃

甘受和的川菜精神

搬上餐桌的旅途味道--担担面

方法篇:别把周末、小长假不当假期

Part 3 错峰寻味

西安

麻酱凉皮&肉夹馍

探访7 次才尝到的美味

充满乡土味道的西安小吃

桂林

不游漓江也要吃桂林米粉

搬上餐桌的旅途味道--白果烧鸡翅

阳朔啤酒鱼,人间仙境的俗世烟火

搬上餐桌的旅途味道--啤酒鱼

贺州

无所不酿的贺州客家菜

搬上餐桌的旅途味道--蚝汁酿豆腐

广州

吃在上下九的一天

三十年历史的陈添记

搬上餐桌的旅途味道--腊味煲仔饭

方法篇:避过人群才能发现真正的美食美景

Part 4 露天美味

大同

云冈石窟和五香兔头

悬空寺惊魂后的一碗小媳妇凉粉

克什克腾旗草原

手把羊肉和暖瓶装的内蒙奶茶

多亏了风干牛肉

搬上餐桌的旅途味道--酱汁烤肋排

威海

在最韩风的城市吃个韩式炸鸡

搬上餐桌的旅途味道--蒜蓉粉丝蒸扇贝

方法篇:如何开始一次自驾游

Part 5 质朴之味

平遥

古镇街头的平民小吃

黄姚

好水煮出质朴味

扬州

早茶氤氲中的扬州

搬上餐桌的旅途味道--XO 酱炒饭

方法篇:玩转不同风格的古镇

Part 6 异国滋味

韩国

遇上一只韩国烤鸭

游韩屋村,品尝韩定食体验传统韩国

釜山海边那让人惊呼的烤盲鳗

搬上餐桌的旅途味道--韩式辣白菜

柬埔寨

巴肯山日落·柬埔寨国菜初体验

雨林中的神奇食物

塔布笼寺·小吴哥·能烤肉的柬式火锅

金边的虚惊一夜

柬埔寨皇宫·一碗最金边的米粉

马来西亚

凌晨吉隆坡街头的那盘咖喱烤鱼

从条看大马的融合文化

搬上餐桌的旅途味道--肉骨茶

方法篇:境外自助游