中国传统药食同源物质图典

　　曹晖，国家中药现代化工程中心、中国中医科学院研究员，常年从事中药道地药材、炮制技术研究，已出版多部学术专着，有着较丰富的编撰经验。

同系列既往出版《中国炮制技艺图典》《中国道地药材图典》，本次计划出版《中国药食两用药材图典》。作者长期从事中药资源与药材生产研究，在数十年的工作中搜集了近1000幅国内外药食两用中药古代图片资料（国内未存）。现经精心整理，以科学性、学术性兼顾为原则，从中遴选出400余幅具有代表性的药食两用药材图片，配以药性介绍说明，编撰成书。