周末下厨房

周末下厨房
作 者: 李光健
出版社: 吉林科学技术出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
未知 暂无 暂无 未知 0 暂无

作者简介

  李光健:中国注册烹饪大师,国际烹饪艺术大师,国家一级评委,国际餐饮专家评委,国家职业技能竞赛裁判员,国家中式烹调高级技师,国家公共高级营养师高级技师,国际餐饮协会(IFBA)专家评委,中国烹饪协会理事,名厨委员会委员。

内容简介

本着便捷、实用、好学、家常的宗旨,我们为您编写了《周末下厨房》。图书分为常备菜、早午餐、下午茶和轻晚食四个篇章,介绍了近两百款取材容易、制作简便、营养合理的菜肴,对于一些重点菜肴中的关键过程,还配以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握,并且希望您在制作美味中的过程中,享受无穷的乐趣。

图书目录

第一章 常备菜

10葱油三脆

12大拌菜

14果蔬沙拉

15山楂梨条

16蜜汁水果

18蛋皮菜卷

20五香毛豆

21卤煮花生

22桂花糯米藕

24醋腌萝卜

……

第二章 早午餐

60皮蛋瘦肉粥

62南瓜燕麦粥

63红豆粥

64土豆饼

66糊塌子

67核桃酥

68南瓜饼

70芝士玉米糕

71家常花生酥

72豆沙圈

……

第三章 下午茶

110薄荷柠檬茶

111罗汉果茶

112防暑三豆饮

114蜂蜜红枣茶

115开胃山楂饮

116决明菊花饮

117香蜜柠檬饮

118冰糖双耳

120番茄汁

121苹果汁

……

第四章 轻晚食

152地三鲜

154番茄烧茄子

156豉汁苦瓜

157白灼娃娃菜

158风味大头菜

160芦笋炒百合

162清炒菜心

163小白菜炖豆腐

164西蓝花杏鲍菇

166香煎土豆片

……