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中文版—序
绪论:文明的进程与对火的控制
火
文明
对火的控制也是一种文明进程
本书的写作思路和研究范围
第一章 对火的原始控制
以被动用火为主的阶段
向主动用火过渡
物种垄断之形成
第二章 用火对前农业社会的影响
人与其他动物的分野不断扩大
土地开垦
炊爨
取暖、照明及其它用途
第三章 火与农业化
第二次转变
用火与农业化
欧洲的刀耕火种
刀耕火种之后:生产力提高还是下降?
第四章 火在定居的农业社会中
主导趋势
专门用火的人:陶工,金属匠,武士
城市中的用火和火灾危险
乡村中的火
第五章 火在古以色列
背景与资料
火与献祭
火标志着神的力量
火标志着神怒
战争中的火
日常生活中的火
第六章 火在古希腊罗马
背景与资料
奥德斯世界中的火:军事体系
赫西奥德世界中的火:农业体系
希腊大战争时期
火的使用与社会分层
罗马世界中的火灾与消防
宗教中的火
燃料与森林退化
第七章 火在工业化之前的欧洲
四大阶层
火与宗教
战争中的火
城市中的火
乡村中的火
科技中的火
第八章 火在工业时代
工业化成为主导趋势
蒸汽机和安全火柴的时代
新能源:关联更少、更为分散的用火
城市大火灾
防火区外:战争
防火区外:森林火灾
第九章 不同层次上对火的控制
控制火的个体习得
社会之间及社会内部的用火差异
人类控制火能力的提高
原文注释
参考文献
人名对照
地名对照