酒店英语

酒店英语
作 者: 付检新 郭定芹
出版社: 湖南大学出版社
丛编项: 21世纪高职高专旅游专业模块化创新规划教材
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标 签: 餐饮旅游业英语
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暂缺《酒店英语》作者简介

内容简介

《酒店英语》以模块教学为指导,共设置了六大教学模块,内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮及康乐等主要前台部门的一线服务内容。教材注重学生能力的培养以及“教”与“学”的紧密结合,各模块均设置若干学习任务。各任务包括知识导入、热身练习、模拟对话、课堂活动、拓展阅读以及综合练习六个环节,体现了“教、学、练”一体化的教学理念,突出了高职教育的特色。《酒店英语》可作为高职院校旅游专业课程教材,也可作为旅游从业人员的培训教材。

图书目录

模块一 Getting Started

模块二 Front-Office Services

Task 1 Room Reservation

Task 2 Checking in

Task 3 Bell Service

Task 4 Telephone Service

Task 5 Checking out

模块三 Housekeeping Services

Task 1 Room Cleaning

Task 2 Laundry and Valet Service

Task 3 Maintenance Service

模块四 Food and Beverage Services

Task 1 Receiving the Diners

Task 2 Taking Orders

Task 3 Services during the Meal

Task 4 Room Service

模块五 Other Services

Task 1 At the Business Center

Task 2 At the Recreation Center

模块六 Dealing with Complaints

附录一 英汉酒店常用词汇

附录二 英汉酒店餐饮服务专用词汇表

参考文献