食之语

食之语
作 者: 民俗文化编写组编
出版社: 华龄出版社
丛编项: 饮食物语
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标 签: 中华菜系
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《食之语》作者简介

内容简介

《饮食物语》丛书共三部,分别是《饮之语》《食之语》《物之语》,选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述,是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中,读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容,更可从中受到传统文化的熏陶,提高人们的生活情趣和生活品质,并使博大精深的中国民俗文化世代相传,大放异彩。《饮食物语》从书由《饮之语》《食之语》《物之语》三部组成。《物之语》收录了我国历史上有关器物的用途,摆设,鉴赏的著名文献,包括文震亨的《长物志》,周履靖的《群物奇制》,洪刍的《香谱》,叶廷珪的《名香谱》,杜绾的《云林石谱》,刘大同的《古玉辩》等六种著作。在古代,闲情雅趣往往只是文人士大夫谈论的话题,在今日,闲情雅趣已成为普通百姓对生活品位的追求。讲究居室的布置,器皿的摆设,古玩的收藏,书画的鉴赏,诸如此类,均是闲情雅趣的体现。本书所选辑的几部文献,正好为人们的这种追求提供了文化底蕴。

图书目录

饮食须知

养小录

山家清供

野菜谱

野蔬品

人参谱

菌谱

广菌谱

中馈录