中国名吃故事

中国名吃故事
作 者: 姜铁军
出版社: 百花文艺出版社
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暂缺《中国名吃故事》作者简介

内容简介

宋朝开国以后,在几代皇帝的励精图治之下,国家逐渐安定,生产渐渐恢复,商业活动也日渐繁荣起来。特别是江南水乡,历来是游人云集的地方,战乱时期人们没有心情游山玩水,生活稍稍安顿,来这里游玩的人们也就渐渐地多了起来。这样一来,开客栈的,开酒楼的也跟着多了起来。特别是在杭州、苏州这样的地方,简直就是三步一客栈,五步一酒楼,彼此之间的竞争也十分的激烈。这年夏天,几个文人结伴来到杭州的西湖游玩。走累了,也玩累了,正好看到湖边有一座酒楼,三层楼,很气派。酒楼的门前挂着一块黑底金字的大匾,上面写着“独一处”酒楼。几个文人一看,高兴了,说:“咱们就看看它是怎么个‘独一处’的!”说着话,就走进了酒楼里,早就有店小二过来招呼,请他们几位上楼。走上楼来,迎面就是一面题写了许多诗词的墙壁,停住脚步,先看到的就是苏东坡写的“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。”站在前边的人说:“没想到这里还真有特别的地方,连苏东坡都来过,我们到这里来就对了。”后面的人跟着说:“今天咱们也要好好尽兴,虽比不了苏东坡,也得写个一首半首的好诗来,要不我们就自来了!”大家连说:“是,是。”找了靠窗户的地方坐下。喊店小二:“马上给我们泡上好的龙井茶来!”店小二把龙井茶端来了,又问:“几位客官,还要点儿什么?”他们说:“当然是好酒好菜啊!”店小二急忙下去,给张罗酒菜去了。几个文人,坐在窗前看着西湖,诗兴大发。其中一人先开口道:“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”刚刚说完,有人说好,有人说不好。说不好的理由是,现在正是夏天,描绘秋天的西湖还不到时候。大家纷纷点头说“是”。这时,店小二把酒菜端了上来,几个文人喝酒,猜拳行令,倒是十分的热闹。其中一个人划拳输了,大家罚他做诗。他站起来,摇头晃脑地说:“西湖燕子几时回?水中荷花蘸水看。雨丝断桥人不渡,小舟撑出柳荫来。”刚刚把诗做完,大家就一片叫好之声,纷纷向他敬酒。做诗的人很是得意,一口把酒干了。天气很热,喝完了酒更热。几个文人中的一个把店小二叫来,吩咐道:“给我们弄点解渴降温的东西来,太热了。”店小二不敢怠慢,赶紧跑下了楼,跟掌柜的说了。掌柜的听了,就吩咐店小二说:“你出去买个冬瓜来,叫厨子邵师傅给他们做一个解渴的菜。”店小二答应着,从掌柜的手里接过钱,就急忙地走了。店小二跑到集市上,买了一个大冬瓜,抱着跑了回来。他心里着急啊,抱着冬瓜直接奔向了厨房,一边跑...

图书目录

糖醋鲤鱼

元宝肉

白云冬瓜

麻豆腐

叫花鸡

九转大肠

菊花火锅

番薯叶汤

鳜鱼盖面

鳜鱼麻花

枯木逢春

武当猴头

盐焗鸡

马蹄酥鳝

八宝豆腐羹

巴肺汤

白煮肉

百鸟朝凤

板栗焖鸡

爆炒虾仁

北京烤鸭

菠菜烧豆腐

才鱼片

汆鱼圆

带把肘子

刀削面

灯影牛肉

东安仔鸡

东坡肉

炖菜核

佛跳墙

干烧鲫鱼

膏肝汤

宫保鸡丁

龟汁狗肉

贵妃鸡

锅巴汤

荷包里脊

红娘自配

葫芦鸡

怀胎鱼

黄焖甲鱼

火锅涮羊肉

济公扇骨

甲子鱼丸

橘瓣鱼圆

昆山燠鸭

龙凤腿

龙虎斗

龙戏珠

麻婆豆腐

马莲肉

蜜腊银杏

蟠龙卷切

皮条鳝鱼

清炖肥鸭

清蒸潘鱼

臭鳜鱼

全家福

三不粘

三皮丝

三套鸭

烧秦皇鱼骨

烧鲭鱼

神仙鸭子

狮子头

四大酱

松鼠鳜鱼

宋嫂鱼羹

太白鸭子

推纱望月

西瓜鸡

硝肉

脯雪黄鱼

盐水鸭

阳关三叠

油煎毛豆腐

游龙戏凤

鱼头豆腐

玉涵泥

鸳鸯莼菜汤

漳茶鸭子

煮猪手

抓炒里脊