一碗汤粥滋养全家

一碗汤粥滋养全家
作 者: 养生堂专家组
出版社: 中国轻工业出版社
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标 签: 家常菜谱 烹饪/美食 汤粥
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  养生堂专家组由来自北京中医药大学中药学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国食品协会的专家教授组成,他们多来自教学和研究领域的最前沿,有着深厚的学术背景和丰富的临床、实践经验。他们在工作之余,致力于养生知识的科普和传播。

内容简介

易疲劳?爱上火?睡眠差?没胃口?贫血?三高?……四处寻医问药可能你的问题还没有解决,但是每个医生都会告诉你,要注意饮食。那么到底什么样的饮食才能避免或者缓解这些糟糕的身体状况呢?养生堂专家组建议你,每天喝一碗汤粥。汤粥被誉为“养人之品”。汤粥通过炖煮的方式将各种食物的营养精华充分析出,并为人体利用。可以说汤粥是保存食物营养成分很好的做法,食物的精华全在汤粥里。本书以常见食材为原料,详细图解全家男女老少的常见病、亚健康等方面的养生汤粥做法。让您对症喝汤,应时喝汤,一个月下来全家就能喝出好气色。

图书目录

Part1 营养汤粥养生之道 第1节 食疗、食养以汤为先 一碗好汤,为健康上保险 汤中有哪些营养成分 家庭煲汤遵循的原则 煲汤应注意的细节 喝汤养生应注意的事项 第2节如何煲一锅老火汤 第3节 粥是粗粮细做的最好方式 如何煮出一碗好粥 把握好喝粥的尺度 第4节 根据体质喝对粥 Part2 用家常食材煲煮美味汤粥 第1节 五谷杂粮类 粳米 红薯粥 紫甘蓝粥 潮汕一品海鲜粥 小米 小米大枣汤 小米红薯粥 二米粥 薏米 祛痘养颜薏米粥 山药薏米红枣粥 山药薏米芡实粥 糙米 糙米五谷粥 糯米 鸡蛋糯米粥 燕...